David;
En el Mercado de ingredients hay solo 2 tipos de pasta de soya, la que se obtiene mediante medios mecanicos con 6-7% de aceite y la que se obtiene mediante medios quimicos usando hexano con 1% de aceite.
Me dices que recibes la pasta con una granulometria equivalente a malla 10 lo cual es algo aproximado a 2 milimetros y mas tardes metes ese producto al Molino para moler aun mas fino con malla 200 lo cual es supremamente fino, ¿Cual es la causa o razon por lo cual estas moliendo tan fina la pasta? Esto no es algo normal a menos que exista una razon de peso patra hacerlo.
Pasta de soya destinada a la formulacion de alimentos balanceados puede llegar a tener una granulometria de hasta 3 milimetros lo cual permite un mezclado homogeneo en el mezclador....
Me gustaria saber el porque de esta molienda tan fina.
Gracias y saludos.
Ing. Enrique Diaz.
