Etoxiquina - Dictamen de EFSA

Más allá del caso particular de la etoxiquina, los antioxidantes son indispensables para la elaboración de concentrados vitamínicos, vitamínico-minerales o grasas animales para consumo humano y/o animal. para eludir su uso, se debiese proceder a la elaboración de las premezclas, en el mismísimo momento de la preparación del alimento final. En el caso de las grasas es practicamente inevitable.

Añadimos a esto una moda mundial de introducir gasas insaturadas tanto en los alimentos humanos como en los animales(para que las producciones animales, convertidas en alimentos humanos, las contengan en manera abundante). Con esta moda, la necesidad del uso de antioxidantes e ha multiplicado.

Dado que las grasas rancias son muy dañinas para el higado, debemos ponernos de acuerdo: O PERMITIMOS EL USO ABUNDANTE DE ANTIOXIDANTES, O PERMITIMOS EL USO DE GRASAS SATURADAS ARTIFICIALMENTE (MARGARINAS) EN LA ELABORACION DE ALIMENTOS TALES COMO GALLETITAS Y BIZCOCHOS, por ejemplo.