Propiedades, estudios y dosis recomendada del PARAdigmOX® White Dry: Diferenciación química y de eficiencia respecto al BHT

Natália Vicentini Gracias por la información. Saludos

Natália Vicentini buenos días. Saludos desde Argentina. Quería aprovechar para hacerte una pregunta que quizás me puedas responder. En nuestra planta de rendering aplicamos antioxidantes directamente en el digestor donde se realiza la cocción. Tenemos la posibilidad de aplicar líquido y/o polvo. Está bien aplicarlos en esta etapa? Debemos usar los dos o solo un tipo (líquido o polvo)? cantidades iguales de cada uno o mayor proporción de uno de ellos?Tenemos problemas debido a un elevado índice de peróxidos.

Marcelo Pizzi Buenos días Marcelo. Los antioxidantes se aplican en la etapa más temprana del proceso, ya que esto ayuda a proteger las materias primas que ya comenzaron con el proceso de peroxidación. La mezcla sinérgica de BHA/BHT acciona muy bien desde el comienzo del proceso y bien dosificado sirve para lograr la protección adecuada, tanto en la harina como en el aceite. Nuestro producto Neverox logra resistencia tanto en el proceso, como en su disposición de stock.