"Avances en la tecnología del secado y enfriamiento" fue tema de la disertación del Ing. Dieg Clivio en el Tercer Taller de Tecnologia en Producción de Alimentos Balanceados que se desarrolló durante FIGAP 2016. ...
Un repaso de los fundamentos Los semilleristas procesan semilla para prestar un servicio efectivo y eficaz a la agricultura. Su éxito depende del equipo disponible, la habilidad para manejarlo y del conocimiento de que disponen. Las pérdidas tienen una ponderación en dinero, pero algunas como la pérdida de clientela y de confianza, son difíciles de evaluar.
Los principios...
Buenas! Estimados cómo puede afectarme el secado (rotativo de aire caliente) en el contenido graso de la harina de pescado? La harina tiene un contenido de humedad no supera el 7%, pero el contenido de grasa es elevado....
En el marco del Curso General de Diseño y Simulación de Secadores Agroindustriales, el Prof. Alexis Faneite realizar el primer curso sobre "Secadores de transporte pneumático" El objetivo es Aportar un compendio de conocimientos, herramientas, métodos, datos y estrategias específicas para el Diseño y Simulación riguroso de Secadores Agro-industriales, de Alimentos o de Biomasa, a Ingenieros Latinoamericanos o de habla hispana,...
Hola a todos buenas tardes, necesito apoyo con lo siguiente: yo tengo un hidrolizado de plumas liquida al 50% de concentracion y para secarlo le agregue aditivos como maltodextrina , SiO2, Almidon, al 2% en base MS, y no se puede secar, este liquido concentrado a secar es pegajoso y no se ha podido secar hasta ahora en un spray dryer, alguen conoce algun tipo de antiapelmazante que ayude a secar este producto. gracias y saludos ...
El secador rotativo aporta una solución para los proyectos de gran capacidad que requieren el secado de materiales con un alto grado de humedad y fluidez.
El material, al transitar dentro del horno, es volteado por la rotación del aparato, cayendo en la corriente de gases calientes. Esta corriente de gases puede direccionarse de manera paralela o en contracorriente a la dirección de avance del material, buscando optimizar...
alguien me puede indicar que % de variabilidad se debe tener en un secador horizontal usado en pet food?'...
Una consulta si tengo una Humedad de 9.98 y Aw: 0.666, hay altas probabilidades que se genere hongos en el producto terminado(alimento para Petfood) aun estando en las condiciones apropiadas de almacenamiento y empacado?
Saludos,...
Buenos días, quisiera hacer una consulta acerca del alimento balanceado para pollos inicio. En una visita puede observar que en el proceso, luego de haber pasado por una peletizadora, los pellets son secado en un enfriador vertical por un aprox. 10min. Después los pellets son secados al aire libre, indicando que por 1 día. Quisiera saber, si es dable luego de un proceso de enfriado, secarlos al aire libre. Si es así por cuánto tiempo tienen que ser secados al aire libre, y a qué temperatura...
Buenos días, quisiera hacer una consulta acerca del alimento balanceado para pollos inicio. En una visita puede observar que en el proceso, luego de haber pasado por una peletizadora, los pellets son secado en un enfriador vertical por un aprox. 10min. Después los pellets son secados al aire libre, indicando que por 1 día. Quisiera saber, si es dable luego de un proceso de enfriado, secarlos al aire libre. Si es así por cuánto tiempo tienen que ser secados...
Oscar Fernandez disertó en EXPO Figap 2016 sobre la temática: Avances y desarrollos en secado por convección para alimento de mascotas. Oscar Fernandez es ingeniero de Campo para Buhler Aeroglide y evalúa y pone en marcha muchos equipos de secado, optimizando múltiples tipos de procesos (alimento de consumo animal, cereales, frutos secos, etc.), mejorando la calidad del producto, y los márgenes de producción y consumo energético...
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Buenas tardes:gracias por la atención; tengo un inconveniente por pérdida de producto en humedad. la peletizadora la que le hacemos seguimiento, le hemos modificado la posición de las paletas, regulado la velocidad del acondicionador, y bajado la cama a la enfriadora. El tema está en que por esa máquina estamos trabajando productos con molienda fina y gruesa; la molienda gruesa nos ha dado buen resultado, pero en cuanto a los productos de molienda fina,...
Estimados quisiera saber cuál es la temperatura óptima para medir la humedad en los alimentos balanceados peletizados para vacunos que emplean melazas. Indagando en la bibliografía encontré temperaturas muy variadas puesto que a elevadas temperaturas algunos compuestos de las melazas se vaporizan antes de llegar a las 100 ºC. Para totalizar dicha variable empleamos un humedímetro de lámpara halógena. Muchas gracias! ...
Optimizar el contenido de humedad del alimento, es clave desde el punto de vista económico y de preservación de la calidad. Sin embargo, mucha humedad "libre" y desprotegida, nos lleva rápidamente al desarrollo indeseable de hongos y levaduras. Una combinación de propionatos activados y surfactantes especializados, puede ayudarnos a optimizar la humedad sin sacrificar la calidad. La mayoría de...
CAPACIDAD:1350 kG / CICLO 4 HORAS DE SECADO
INGRESO PRODUCTO : 30-34% de H.R.
SALIDA DE PRODUCTO : 4-6 % de H.R....
Buenas Amigos, Tengo la siguiente problematica, con un secador que actualmente tenemos en una linea de producción, y consiste en que la variación de secado o uniformidad que actualmente estamos teniendo es arriba de 6%, por lo que me gustaría compartieran sus experiencias y por ende sus aportes, para poder aplicarlos a mi problema, y poder sacar provecho en lo mas que pueda.
Aclarando mi linea de producción esta basada en la fabricación...
Horno:
Volumen: 1400 Litros
Rotacion: 28 RPM
Potencia: 3 HP
Dimensiones: Diámetro: 598mm - Largo: 5000mm
Entrada-Salida Aire: Diámetro300mm...
