Pellets, secado en enfriador vertical

Buenos días, quisiera hacer una consulta acerca del alimento balanceado para pollos inicio. En una visita puede observar que en el proceso, luego de haber pasado por una peletizadora, los pellets son secado en un enfriador vertical por un aprox. 10min. Después los pellets son secados al aire libre, indicando que por 1 día. Quisiera saber, si es dable luego de un proceso de enfriado, secarlos al aire libre. Si es así por cuánto tiempo tienen que ser secados al aire libre, y a qué temperatura aprox. Y sino, tendría que adquirir un enfriador rotatorio? Quiero agregar que no solo esto se hace para alimento de pollo inicio, sino para casi todas las presentaciones.