La influencia del diseño de las instalaciones, es determinante para conseguir ambientes seguros en la Industria de Alimentos. La vulnerabilidad de las edificaciones continúa siendo uno de los principales centros de gasto en las empresas. Diseñar una Planta de Alimentos es la mejor decisión, pero no siempre se consigue, sino que se trabaja en rediseño de edifica...
Interesante artículo, creo que es la realidad de las plantas o fabricas de alimento balanceado que tienen mas de 20 años de operación, se vuelve muy complicado tratar de rediseñar con principios sanitarios por los altos costos de mantenimiento.
Saludos
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