Olor a Orine en la carne de conejo

Eso te puede suceder si cuando lo faenas la vejiga se rompe dentro del conejo, dejando a la carne del mismo con un sabor a orín.

Henry: Es muy importante que al momento de pelar o quitar la piel al conejo se evite el contacto con la carne y por otro lado al momento de quitar la vejiga no se te rompa, para evitar se le impregne el aroma del orín y finalmente te recomiendo que le quites los riñones del canal así como sus venas que son muy finas que proceden de los riñones y vas a ver que no le queda ningún tipo de olor al respecto. Si te puedo ayudar en otros aspectos con gusto te ayudaré escríbeme al correo granjaferron@gmail.com saludos y muy buena suerte!

Henry: Te corroboro mi correo porque le falto una letra es: granjaferrone@gmail.com

Si le rompí la vejiga a la hora de limpiarlo y cayó en la carne pero así lo metí al congelador. No se lo puedo quitar si lo lavo antes de cocinarlo?

Déjalo remojar en agua con bicarbonato de sodio 1 hora y cero olor a orín.

Funciona lo del bicarbontano de sodio? no es malo para la carne?

Hola amigos! Quiero tener un criadero de conejos! Y se me ocurrió darles de beber agua con romero, tal vez esto también ayude a que la carne no sepa tan fuerte. No sé qué piensan?