Hola!
Queria saber, si alguien me podia informar, si se puede consumir la carne del conejo con torticolis.
Porque suelen aparecer en el criadero, cuando ya estan en peso de consumo.
Tambien cuando son gazapos, pero a esos los sacrificos, por que se les dificulta comer, por lo tanto demoran mucho para llegar al peso.
Desde ya les agradezco y los saludos.
Sergio.
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Sergio Adrián Samus
23 de marzo de 2005
Estimado Sergio: definitivamente si, los conejos afectados de tortícolis en relidad tienen una infección gereralmente por Pasteurella multocida o Staphylococcus aureus en el oído medio que compromete el órgano del equilibrio, esta infección no está generalizada por lo tanto no afecta a la carne del animal. Además no tiene probabilidades de cura y el animal se encuentra sufriendo. Vale aclarar que si el conejo estuvo más de una semana con este cuadro seguramente ha perdido peso y su calidad ha disminuido o puede tener infecciones secundarias entonces ya no será apto para el consumo, pero en la etapa inicial si.
Atentamente Dr Sergio Samus
