Propuesta para el incremento de cría y engorde de conejos en México

Una propuesta para iniciar un proyecto de cría y engorda de conejos que he ido estructurando mentalmente y buscando como poder hacerlo viable no solo para mí y mi familia pues ya cuento con una pequeña granja,  quizás también para solucionar en parte la falta de empleo que agobia a nuestro país, tratar de revertir el empobrecimiento de las clases medias, la marginación de sectores de personas, habitantes de la periferia de las grandes ciudades principalmente el D. F., Guadalajara o Monterrey en México, sin menoscabo de que pueda extrapolarse y servir para otras ciudades o áreas rurales o urbanas, del tamaño que sea en diversos países de Latinoamérica, otorgando una alternativa de oficio para las zonas pobres de nuestros países y que las familias que habitan esas áreas puedan disponer de un alimento rico en proteína de calidad y bajo en grasas como lo es la carne de conejo, revirtiendo en parte la desnutrición infantil y obesidad creciente en la población nacional, por consumo de alimentos o bebidas no naturales o industrializadas. Inicialmente planteado para la mejora alimenticia de quienes se iniciaran como productores a baja escala o nivel "familiar" esta industria o proyecto tiende a buscar la exportación de productos cárnicos para países que lo requieran dándoles incluso valor agregado innovando productos con carne de conejo como jamón, salchichas, hamburguesas y otros productos que son fáciles de elaborar u otros como  carne enlatada preparada de diferente forma en platillos típicos de México o de varios países latinoamericanos dirigidos a la población migrante de esos pueblos al país del norte, para la exportación a los grupos de latinos residentes en la Unión Americana, con lo que se generarían divisas.

Una de las formas en que el campesinado rural habitante de conglomerados marginados, o en suburbios urbanos, pueda iniciarse con apoyo a sin el de diversas agrupaciones o gobiernos, en su propio interés en la cría de conejos, es:

Primero, dejar de lado que las organizaciones gubernamentales o el propio gobierno sean los promotores de este proyecto quizá con el tiempo o viendo los beneficios se integren al proyecto pues si esto fuera posible ya lo hubieran hecho en este o en otros rubros, lo cual no se ha visto en varias décadas y no se tienen perspectivas a corto plazo. Por la crisis de carácter mundial agudizada en Latinoamérica, muy especialmente en nuestros países; que estamos padeciendo es difícil pensar en créditos u otros apoyos similares de parte de la banca u otros organismos que detentan el dinero.

Segundo la solución deberá surgir desde lo profundo de nuestro entender y podría ser a base de pequeñas operaciones de minifundio o caseras, por lo que las llamaremos "paquetes familiares o actividades de traspatio", (experiencia que en pequeña escala se llevo al cabo en los años setentas en algunos estado de la republica mexicana auspiciados por dependencias gubernamentales como la Secretaría de Agricultura entre otras), proporcionando un "núcleo con posibilidades de crecimiento" un pie de cría, jaulas, comederos y bebederos pudiendo esto ser con créditos a tasas preferenciales fáciles de amortizar, y en caso de tener éxito puedan crecer por sí mismos, solo proporcionándoles asesoría  por parte del grupo promotor, facilitando "módulos" flexibles de crecimiento a conejares de mayor volumen. Tamaño al que algunos podrán llegar, gradualmente, en un futuro perentorio, sin menoscabo de que algunos se queden con un modulo familiar y en ese sentido se les siga apoyando y considerando como integrantes de la misma red y en su caso recibirles para enseguida canalizar los excedentes de carne y subproductos para su venta de una manera concertada y organizada para consumo interno o exportación en una cooperación de pequeños productores que en conjunto sean considerados "significativos".

Un "paquete familiar" propuesto  mínimo es el de nueve conejas y un semental, para el que se requieren nueve jaulas rectangulares para las hembras y una redonda de monta para el semental en total doce jaulas de alambre galvanizado con medidas de 0.90 de largo, 0.60 de fondo y 0.40 M de altura dominando menos de once metros de espacio equipadas con comedero y bebedero de lamina galvanizada, (las cuales pueden ser colocadas en línea o en caso de contar con poco espacio poder ponerlas en dos pisos solo que en ese caso se requiere de una lamina intermedia para recoger evacuaciones solidas y liquidas), cuatro a seis nidales para cría, para cada una de las nueve conejas que tendrán una parición controlada o programada para que con estos nidales sean suficientes, la jaula redonda  para el macho es la de monta, y los conejos de engorde y recrío pueden ser colocados en conjunto para un ahorro de espacio con las otras dos jaulas que se colocaran en batería sin el espacio entre una y otra transformándose  en un solo espacio de engorde, este sería el paquete básico mínimo.

Otro paquete inicial, es el de 12 conejas, que precisan 20 jaulas, las doce para las conejas, una redonda para monta del macho, y siete para el engorde y recrío todas con comederos y bebederos individuales o en su caso proveer de una instalación para bebederos automáticos de chupón con un tinaco distribuidor, adaptado con manguera de PVC, negra y diez nidales de madera. (Es recomendable un macho para diez hembras, pero con un buen manejo, programación y cuidado al cubrir a las conejas un macho puede ser suficiente para doce hembras).

Este paquete de 12 conejas con 20 jaulas ocupa menos de 7 m2 de suelo y pueden estar arrimadas a una pared, ocupando, por ejemplo, 80 cm de fondo por 8 m de largo, y solo de un metro de alto...

Se pretende que con una buena raza de conejas y dominando este poco espacio, puedan producir carne, al año, como un rebaño de  10 ovejas o cabras.

Después de experiencias personales frustrantes he llegado a la conclusión que la mejor manera de tener a estos animales de granja es en jaulas de alambre galvanizado con calibres combinados de doce y catorce y el piso reforzado pero con espacio suficiente para permitir la salida de excretas pues al ser animales que practican  la coprofagia es necesario que estén aislados sin contacto directo con el suelo para evitar la contaminación y problemas de parasitismo sobre todo con coccidios, provocado por un parasito protozoario (Eimeria spp), al que estos animales son muy susceptibles

La cría de conejos en el suelo no es recomendable pues aparte de la contaminación y parasitismo no se tiene un control efectivo sobre las cubriciones, nacimiento de gazapos y otro tipo de manejo técnico como la consanguinidad. No son recomendables tampoco las jaulas hechas con trozos de maderas y telas de gallinero, pues aparte de que los animales roen la madera suelen quedar residuos de excretas en los intersticios provocando fauna nociva lo que convierte un ahorro mal calculado en un problema. 

Las granjas que se inicien de esta forma vía crédito, apoyo institucional o de organismos no gubernamentales pueden formar unas asociaciones con carácter de solidaridad (La Ley de Solidaridad Social o sus iniciales S de S S., Está vigente en México y en esencia dictamina que quien recibe apoyo está obligado a prestarlo en la misma medida para crear otras empresas del mismo carácter), para su crecimiento y propagación a niveles industriales. ⁽¹⁾

No es necesario acudir a los lugares comunes del esoterismo catastrofista ni a los fatalismos místicos del ciclo centenario para percibir los peligros reales de estallido social que se presentan en el país. Independientemente de lo que haya ocurrido en 1810 y en 1910, en este año nuestro país enfrenta una situación crítica y la institucionalidad nacional en su conjunto no parece capaz de enfrentarla. Son la civilidad y la inteligencia de la sociedad -que son enormes- las que podrán, en todo caso, evitar un colapso nacional mayúsculo y permitir a nuestro  país, pero también a otros de Latinoamérica  la superación de estos años de pesadilla en donde esta propuesta puede integrarse. ⁽²⁾

Una de las respuestas de esta sociedad (de la cual formo parte), es la que al través del presente escrito propongo, misma  que puede ser ampliada por la concurrencia de más interesados en el tema al través del foro Engormix Por vía internet. En la medida que se observe algún interés estas mismas se pueden ampliar en diversos temas, que pueden ser desde la cría, engorda e industrialización temas técnicos y experiencias exitosas, hasta los temas de asociacionismo, de carácter crediticio o económico/productivo.

La idea que propongo surge a partir de mi inscripción como productor en el foro y ver que quienes lo consultan se encuentran en países tan disímbolos como Uruguay, argentina, Colombia y otros y después de haber recibido varias consultas de México desde diferentes estados de la republica, algunos cercanos y otros muy alejados de Jalisco que es donde tengo radicada mi granja de cría de conejos y Conejillos de Indias, denominada la "Granja Ralph", con el lema "No se haga viejo... Coma conejo", este lema dice más de lo que está escrito, de ningún modo quiere decir que quien come conejo no envejece.

Son varias las razones, todas de peso para que esto ocurra, tratare de expresarlas de forma ordenada.

Las conejas pueden sufrir una falsa gestación, esta se produce con el contacto de otra hembra que no está preñada o un macho inmaduro si se encuentran dentro del mismo espacio a pesar del diagnóstico negativo hecho por palpación, se comporta no obstante como si estuviera gestante (prepara el nido). No puede ser llevada hasta pasado los quince o diez y ocho días después de la anterior cubrición falsa, que ha determinado esta alteración de tipo nervioso. Se trata de una reacción hormonal a la cubrición; el comportamiento maternal se establece aún cuando no exista gestación; algunas hembras se encuentran más predispuestas que otras a este comportamiento (alteración del equilibrio nervioso-hormonal), en una explotación la pérdida de tiempo por este fenómeno es considerable y deberá evitarse dentro de lo posible colocando una hembra reproductora por cada jaula.

Si por acaso se encuentran en la misma jaula o en un espacio confinado en común hembras y machos sexualmente maduros es posible que accidentalmente quede cargada una hembra sin el debido control de consanguinidad y tal vez hasta pariendo sin intervención del cunicultor, provocando casi seguramente la muerte de los gazapos, aspecto que se controla dejando únicamente una coneja por jaula en la que se llevará un registro de la fecha de monta, y el día en que se deberá colocar el nidal para que la hembra gestante prepare el nido y para sus gazapos sin contratiempos.

 

http://www.cria-conejos.com.ar/Generalidades.htm (1)

http://www.jornada.unam.mx/2010/01/02/index.php?section=edito#texto (2)

               

P. S.:Para no hacer este escrito mucho mas engorroso y extenso me reservo un tema en donde encuentro una posible respuesta para que no se haya incrementado el consumo de carne de conejo en nuestros países, lo que si ha ocurrido con los pollos que es otra especie "pequeña" y fuente importante de proteína animal, relativamente barata, ojala sea tomado en cuenta mi escrito, mientras tanto de una manera anticipada le reitero las gracias y estoy a sus órdenes para cualquier aclaración u otro comentario cualesquiera que este sea.