¿Alguien tiene la receta del chorizo o jamón de conejo?

Hola, tengo lo que necesitas, sólo resta el precio que deseas pagar.
Si tienes interés, comunícate haciendo click sobre mi nombre.

Domenico De Luca
Médico Veterinario

Le agradecería que me enviaran la información que tienen acerca de eso.
Gracias!

me interesa la receta de chorizo y jamon de conejo por favor contactarse y arreglamos. gracias

Hola, qué tal. Yo tengo la receta para el jamón de conejo y más productos de este noble animal.

Chorizo de conejo. Ingredientes: carne de conejo, grasa de cerdo, sal, pimentón rojo, pimienta blanca y ajo. Proceso de elaboración: A la carne picada se le incorporan la sal y las especias, dejándola madurar en refrigeración durante dos días. Se le incorpora la grasa picada y se embute con tripa. Jamón de conejo. Ingredientes: Carne de conejo, sal, azúcares, ascorbato sódico y nitrito sódico. Proceso de elaboración: Se macera al vacío la carne deshuesada con la salmuera. Una vez acabada la maceración, se coloca en moldes para pasar a la cocción en horno de vapor, hasta que el centro de la pieza alcanza una temperatura de 68ºC. Se enfría por inmersión en agua fría, se desmolda y envasa.

Toni Roca: muchas gracias por la receta. En lo particular me gustaría saber más detalles sobre el envasado, de qué tamaño es la porción óptima o deseada y saber las cantidades de cada uno de los ingredientes. Se que la receta la diste de buena fe, pero si lo que me interesa implica un costo, adelante. De antemano muchas gracias.

Por favor, Oscar Martínez, gracias por responder. Si podés mandame la receta del jamón y si tenés de chorizo. Desde ya te agradezco mucho.

Si alguien tiene la receta y me la quiere pasar, se lo agradecería.

Favor, el que tenga la receta con especificaciones de chorizo y jamón de conejo, favor enviármela. Muchas gracias.

Es una maravillosa idea, sobre todo aquí en el Perú. Soy cunicultor y me gustaría me pudieran enviar las recetas o cuánto cuestan. Un saludo. Miguel

hola amigo yo te puedo ayudar con tus recetas de chorizo jamón incluso de arrachera de carne de conejo, adobera etc. hay muchas opciones y lo hago desinteresadamente mándame un correo y con gusto lo comentamos

Me interesa las recetas que propones IVAN, me gustaria conocerlas de ser posible. Hay pocas recetas de conejo f�ciles de hacer que por eso es importante conocer las que hay, de ser posible que me las mandaras a mi correo: granjaconejostonala@hotmail.com. Te agradezco y Gracias....

Me interesa mucho más información de como aprovechar la carne de conejo ya sea con recetas y procedimientos, quien pudiera asesorarme, se los agradecería. Saludos

Hola ivan, te agradeceria que me mandaras las recetas, mi correo es heriberto_g@hotmail.com Gacias

Hola Ivan, estoy por emprender una Granja de conejos y es para mi muy importante que me pudieras apoyar con tus recetas, estoy a tus ordenes en el siguiente correo: villalobos_ortega_eduardo@hotmail.com gracias

Ivan me podrias mandar la informacion que comentas. te agradecería mucho. mi correo es sergio_roman_h@hotmail.com

Quiero dar las gracias al Señor Toni Roca por tener la amabilidad de participar en este foro y darnos a conocer las recetas solicitadas. Sabiendo quien es el señor Roca debo decir que es un honor que participe en este foro. Por si alguno de los participantes no supiera quien es, les digo con conocimiento de causa que es uno, sino el más, connotado "conejólogo", como el se hace llamar, del mundo. Muchas gracias señor Roca.

buenas tardes sres por este mismo foro esta un articulo que se llama Transformados cárnicos de Conejo hay encontraran diferentes recetas hechas de conejo