Probióticos Equinos

Los Probióticos

En algunas ocasiones hemos oído hablar de alimentos probióticos o prebióticos, pero ¿Sabemos las diferencias que hay entre unos y otros?, vamos a intentar marcar esas diferencias existentes.

Los alimentos probióticos son aquellos en los que existen bacterias que ayudan a reforzar nuestro sistema inmunológico, estas bacterias además, pueden sobrevivir a una digestión llegando vivas al colon y ayudando a restituir la flora intestinal que pueda haber sido alterada por alguna causa. Este tipo de alimentos son por ejemplo las bebidas energéticas o los yogures.

Por otro lado tenemos los alimentos prebióticos, estos estimulan el crecimiento en el colon de las bacterias beneficiosas. A diferencia de las bacterias vivas de los probióticos, los prebióticos son solamente sustancias que ayudan, sin vida, a modo de complementos energéticos para las bacterias beneficiosas.

Los probióticos en la dieta de los animales domésticos y esto incluye a los caballos.

Según la FDA de los Estados Unidos, el término probiótico se refiere a aquellos suplementos que se añadan a las dietas de los animales, compuestos por células vivas o sus medios de cultivos, los cuales deben necesariamente provocar los efectos positivos en el balance microbiano intestinal (Kung, 1998, citado por De León et al., 2001).

Por su parte Stokes (1998, citado por De León et al., 2001), señala que el concepto original del uso de probióticos fue el de reducir los efectos negativos del estrés mediante la prevención del establecimiento de microorganismos patógenos o bien el incremento de microorganismos benéficos en la flora intestinal.

Las bacterias de ácido láctico (LAB), entre las que se encuentra la especie Lactobacillus, han sido utilizadas para la conservación de alimentos mediante fermentación durante miles de años; pueden ejercer una función doble, actuando como agentes fermentadores de alimentos, pudiendo además generar efectos beneficiosos a la salud.

Los microorganismos más utilizados como probióticos para equinos, son: Lactobacillus acidophilus, streptococos faecium, bacilus subtilis y levaduras como Saccharomyces cerevisiae.

Beneficios de aportar probióticos a la dieta de los caballos

• Dietas que contienen probióticos, son digeridas completamente, afectando positivamente la eficiencia de la utilización de forraje y el rendimiento de los caballos.

• Los cultivos de levaduras también incrementan la digestibilidad del nitrógeno (mejor utilización de la proteína del forraje) y digestibilidad de algunos minerales.

• Mayor consumo de alimento

• Prevención del daño oxidativo

• Control del crecimiento de los microorganismos en los alimentos

• Modulación del sistema inmunológico

• Ayuda en la digestión y absorción de nutrientes

• Modificación de la microflora dentro del tracto digestivo

• Estimula el crecimiento de la flora microbiana

• Mejora la digestibilidad de la fibra(pectinas, hemicelulosa, celulosa)

• Mejora la digestibilidad de la proteína aumentando la concentración plasmática de los aminoácidos

• Mejora la digestibilidad del fósforo aún en raciones altas en fitatos

• Se observa asimismo un aumento de la producción de leche en las yeguas y una mayor concentración de proteína, de lisina y de materias grasas.

• En consecuencia, el crecimiento del potrillo resulta más rápido durante las primeras semanas de vida.

• Disminuye la incidencia de enfermedades por su capacidad de estimular el sistema de defensa.

• Previene problemas de cólicos y laminitis.

• Aumenta la producción de leche en yeguas.

• Incrementa la tasa de crecimiento en potros.

• Mejora la ganancia diaria de peso, la condición corporal y el aspecto físico (calidad de pelaje).

• Mejora el hematocrito y la concentración de hemoglobina en sangre.

• Disminuye la diferencia en las frecuencias cardiaca y respiratoria antes y después del ejercicio intenso permitiendo una recuperación más rápida y menor daño a los tejidos.

• Disminuye la acumulación de cristales de ácido láctico en el tejido muscular.

• Aumenta la producción de ácidos grasos volátiles que son una fuente de energía importante para los caballos.

• Aumenta la síntesis de proteína microbiana y de vitaminas

Probióticos Equinos

Los Probióticos en equinos

Probióticos Equinos

Los Probióticos en equinos