Análisis del Precio de Indiferencia en el Engorde a corral (al precio que se debería vender una tropa de animales gordos para cubrir todos los costos de producción)

Estimado Norberto Feliciotti: Se entiende por desbaste al descuento que se le hace por llenado de alimento a un animal cuando es retirado del Corral ( es decir de comedero) sin encierre previo. En general en animales gordos se estima en nuestra zona entre un 6 y 8 [percent]. Ejemplo: un animal recién sacado del corral donde está comiendo para venderlo si pesa lleno 320 kg el peso de venta con un desbaste del 7[percent] será: 297.6 Kg para la venta. Éste dato también es importante ,aunque nadie lo hace, para calcular el real aumento de peso diario en un animal desde que entra hasta que sale del establecimiento. Sería recomendable comenzarlo a utilizar para ésto así se ajusta el real aumento de peso diario. Un abrazo a todos los foristas que comentaron por mi artículo. A todos ellos . MUCHAS GRACIAS

Quiero aprovechar para felicitarlo por su artículo. La faz económica es muy importante tener en cuenta, paralelamente a la referida a los parámetros de eficiencia en la producción física.

Estimado Luis María Pezzini : Justamente como lo calculaste vos el precio de indiferencia puede ser o no mayor al costo de Kg producido. Porque lo que tiene mucha incidencia en el mismo es el precio de compra. Es decir que si vos compras muy barato más allá que tengas un costo de producción elevado el PI es menor al costo de Producido por kg . Un abrazo. Javier Laguzzi

Sr Bperez: Por lo que me cuenta en cuanto a su conversión y aumento de peso (700-800 Grs)creo intuir que pasa por la dieta que le está dando a los animales. Nosotros utilizamos dieta que contengan 2,8 aprox de Energía metabólica y 13-14 [percent] de Proteina bruta. Para lograrlo usamos materias primas como maíz, afrechillo de trigo , sorgo etc más un concentrado vitamínico mineral. Saludos. Javier

Sr. Germán Rueda Gomez. Cuando nos referimos a desbaste es el descuento que se le hace por llenado al animal. Éste depende del modo de venta que se realice ( tiempo que se saque de comedero antes de la venta, tempo de dieta, categoría animal etc ), nosotros tomamos entre un 5 - 8 [percent] para un animal gordo. Ej: un animal sacado de comedero para la venta de 300 Kg - 8 [percent] [equal] 276 Kg . este peso sería el del animal desbastado. Cualquier duda estoy a su disposición. Un abrazo

Estimados: Les agradezco a todos el interés que les ha presentado mi artículo. Les comento que hoy en los Feed Lot de argentina donde estamos asesorando los costos de producción se distribuyen de la siguiente manera: Alimentación: 83,76[percent] Hotelería (o Costos fijos de Explotación) : 6,44[percent] Sanidad : 4,75[percent] Transporte de Ganado ( Fletes): 3,39 Mortandad: 1,66 Como verán la variable de mayor incidencia es el costo de alimentación (83,76 [percent]). Con éste dato y la conversión alimenticia que tengan en su establecimiento (por ej. 5.9 : 1) pueden calcular el costo del Kg Producido relizando la siguiente Fórmula: [equal] 5,9 X 100 / 83.76[equal] 7,04 Con este valor aplicando la fórmula simplificada del artículo pueden obtener su precio de indiferencia El Precio de Indiferencia será igual a: [equal] Peso de Cpra x Precio de Cpra + (1 – Peso Compra ) x 7,04 x Cto del kg de Alim. Peso Venta Peso de Venta Un cordial saludo a todos Javier

El precio a que se deberá vender el ganado para cubrir los costos de producción: Muy oportuno el tama económico financiero que deben efectuar los ganaderos en un momento dado para que se sitúen en la realidad de la industria como tal solo deseo comentar una pregunta que se le realizo aun ganadero amigo que vendía al año cerca de 800 reses a lo que se supone un buen precio: La pregunta al ganadero y considerando que toda inversión que se efectúe tanto en el sector comercial como en el sector agropecuario debe producir una tasa de interés superior a la tasa a como se preste por parte de los bancos para el sector donde se encuentre el inversionista fue la siguiente: Cuanto cree que vale su finca con todas sus infraestructuras? Cuanto ganado vendió este año (2007) y porque valor? Cuanto le valieron estos animales vendidos? Si coloca el dinero del valor de la finca con su infraestructura a una tasa de interés del 1.7[percent] mensual (tasa del sector financiero para la financiación en el sector ganadero en Colombia) con lo invertido en la compra de sus animales vendidos y los demás gastos efectuados (administración, insumos, depreciación de la infraestructura, entre otros), que tipo de ganancia obtendría si la compara con la que obtuvo por la venta de sus animales? En realidad la ganadería en estos casos si será entonces rentable?.... Conclusión: El ganadero se noto inquieto al efectuar un análisis rápido a vuelo de pájaro.

Si de acuerdo, se debería tomar en cuenta el desbaste en el peso, para calcular el rendimiento de entrada de animales como al finalizar su engorde, para calcular de forma más eficiente su costo beneficio.. El desbaste oscila entre 6 a 8 % en algunas zonas toman un desbaste del 5 % y en animales menores de 220 kg no se realizan desbastes de compra..

Esto es muy interesante cuando se hace ceba intensiva a corral, pero cuando la ceba se hace de forma extesiva es muy difícil poder calcular el valor de kilo de consumo por animal, entonces nosotros calculamos así: Peso de venta menos peso de compra y nos da la diferencia en ganancia en kilos. Valor de la venta menos

Si me ha resultado bien interesante y de metas claras. No obstante le pregunto al expositor y/o Engormix donde es posible obtener o acceder a digamos una especie de texto, virtual o no para conocer el significado que en mi pais no tienen ese uso osignificado, me refiero por ejemplo al termino "desbastado" Para nosotros tiene un significado de desgaste, perdida de materia de una pieza, por accion quimica, fisica o de otro origen Gracias De igual forma no he podido conseguir acceso a una obra donde esten los diferentes indices y/o ratios para los analisis de produccion, productividad, y de orden financiero pero adecuados al negocio ganadero sea este cualquiera de sus componentes. uchas Gracias