Chiangus

Publicado: 15 de octubre de 2011

Por: Filippo Rapaioli

El cruce Chiangus: desarrollado en Estados Unidos a partir del año 1972 representa el producto de cruzamiento de un semental de raza Chianina sobre una vacada Aberdeen Angus. En la actualidad se pueden inscribir a la American Chianina Association solamente animales que tengan un porcentaje de sangre Chianina minimo del 6.25 %. El cruze lleva a la produccion de animales precoces, con una talla un p...oco mas grande del -Angus y producciones muy buenas en cortes finos debido a la musculosidad que da la sangre Chianina. Segun estudios de la ACA USA producen un aumento de peso al nacimiento de 2 kg, al destete de 36 kg, mayor fertilidad y longevidad de las hembras. En USA se realizan subastas cada 4 meses con precios para las hembrasentre 3.000 y 5.000 dolares...los machos son muy apetecidos por su rapido crecimiento y por la calidad y cantidad de la carne. Claramente aqui en Colombia es un cruce que se adapta a tierra fria o templado, debido a que los animales son negros, aun que presentan piel y mucosas pigmentadas. Pienso que para los criadores de Angus pueda representar un mercado importante debido tambien a la reciente aprobacion del TLc con USa y para los restaurantes de Bogota, -medellin,etc. Semen de Chianina es disponible en Genetica Bovina Italiana al 320 8019514 o www.gbicolombia.net84.net

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