Las buenas prácticas ganaderas, el bienestar animal, la seguridad en el ámbito laboral y la protección del medio ambiente son argumentos afines a los atributos de calidad de la carne argentina. Hablar de bienestar animal es plantearse la integración a...
Con más de dos décadas viviendo en la Unión Europea, he sido testigo directo de los profundos cambios y avances que esta región ha experimentado en numerosas áreas, incluyendo el bienestar animal. Europa no solo ha adoptado un enfoque pionero en materia de protección animal, sino que también ha logrado integrar valores éticos en su marco legal y en sus prácticas agrícolas y ganaderas. Esta evolución no ha sido...
Se vive actualmente en la ganadería una transformación cultural y lo que más nos entusiasma son los logros. Un ejemplo claro de ello es la evolución que estamos transitando hacia una “nueva tradición”, reconociendo que el trato amigable beneficia a los animales, a los operarios y potencia la producción animal. Hemos heredado generación tras generación, como algo normal, costumbres, prácticas o creencias de...
Introducción La idea de implementar alambrados virtuales para contener ganado a escala predial se ha postulado como alternativa al uso de alambrados fijos y tiene posibilidades concretas de aplicación gracias al avance en las tecnologías de comunicación (LORA) y posicionamiento (GPS). A diferencia de los alambrados fijos convencionales, permiten adaptar los límites al recurso vegetación que es heterogéneo y dinámico. Su...
Ya sé que, sobre este tema, realmente complejo, se han publicado varios escritos en el boletín digital de ÁGORA TOP GAN, pero no puedo superar la tentación de volver sobre esta cuestión. Y no puedo porque, como he podido comprobar en los coloquios posteriores a mis dos últimas charlas, existe una creciente preocupación por este tema, que se está adueñando al margen de la asociación CRM Animales vivos, de los...
Problema La demanda de carne para la alimentación de la población exige apertura de nuevas instalaciones y sistemas que aseguren el aprovechamiento del potencial genético del ganado. Sin embargo, en la mayoría de los casos no se cuenta con capacitación ni instalaciones adecuadas para realizar dicha tarea, lo que ocasiona bajo nivel de bienestar animal en las granjas, y en consecuencia, afectación directa en la ganancia de peso. El manual de...
El pasado lunes día 16 de septiembre intervino de manera presencial en la sede de la RACVE, el Excmo. Sr. D. Carlos Buxadé Carbó, Académico de Número de la Real Academia de Doctores de España, Dr. Ingeniero Agrónomo (UPM), Dr. Agrar (Universidad de Kiel, RFA), Catedrático jubilado de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias (UPM).
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La Facultad de Agronomía de la UBA desarrolló el Sello de Bienestar Animal para la producción de carne y leche. Buscan mejorar las condiciones para los animales, lograr productos de mayor calidad y facilitar la certificación.
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Hablamos con Luis Carlos Rhades sobre buenas prácticas en ganado de carne y su impacto en el bienestar animal. El equipo de trabajo, las instalaciones y las actividades en ganadería....
Velar por el bienestar animal ha dejado de ser una propuesta ética y ha pasado a ser un área de optimización en la que cualquier empresa que trabaje con animales puede lograr mayores beneficios. Muy aparte del premium que el consumidor final esté dispuesto a pagar o la apertura de mercados...
Ya sé que he tratado este tema de las presiones a la actividad empresarial ganadera de la Unión Europea en varias otras ocasiones en este mismo boletín de ÁGORA TOP GAN; pero no puedo dejar de comprobar cómo, desgraciadamente, cada vez son más las fuentes de presión que inciden en el quehacer cotidiano de nuestro sector pecuario. A las presiones que sobre el sector de los productos pecuarios naturales ejercen, por una parte, los veganos,...
Con participación de especialistas del INTA, el certificado Welfair® en Bienestar Animal, que se aplica en la Unión Europea, se expande en la región. Esto le permitirá a la Argentina acceder de manera directa a este sello de reconocimiento internacional que evalúa los principios básicos del bienestar animal basados en la alimentación, el alojamiento, la salud y el comportamiento. Un logro que beneficiará la producción...
Roberto Becerra habla sobre el Primer Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal, una cita sin precedentes tiene como objetivo proporcionar a los animales de producción un bienestar real en todas las etapas de su desarrollo y proceso de vida y faena. El especialista en bienestar animal en sistemas productivos habla sobre esta nueva ciencia que debe producir proteínas con bienestar y alimentar millones de personas pobres en Latinoamérica...
Hablamos con la Dra. Maria Eugenia Munilla sobre una encuenta que realizaron a profesionales de detección de limitantes que afectan el bienestar animal desde el enfoque del modelo de los 5 dominios: nutrición, ambiente, salud, comportamiento y estado mental (Mellor 2016, 2020). La encuesta se diseñó en formato digital y se puso a disposición, mediante diferentes canales web, para ser completada por la población objetivo dedicada a la producción de aves, cerdos, bovinos, ovinos y camélidos. La...
Hablamos con la Dra. Maria Eugenia Munilla sobre el bienestar animal de novillitos en distintos modelos de engorde intensivo y cómo la higien puede afectar su salud.
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Hablamos con la Dra. Maria Eugenia Munilla sobre el impacto de dos tipos de manejo en el periodo de adaptación del engorde a corral de bovinos sobre la capacidad de respuesta inmune para contrarrestar infecciones respiratorias del CRB
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Hablamos con la Dra. Maria Eugenia Munilla sobre el Confort térmico en novillitos en engordes intensivos, qué comportamiento animal se puede observar en estos animales y qué herramientas tenemos para mejorar el bienestar....
Introducción En la década de 1960 se planteó el concepto de las 3R: remplazo, reducción y refinamiento. Desde ese momento y en especial en los últimos 20 años se han generado esfuerzos tendientes a una menor utilización de animales de laboratorio para el testeo de toxicidad de distintos productos (cosméticos, farmacéuticos, agroquímicos). Bondesson et al. (1989) mostró la correlación de la...
Introducción Los bovinos son susceptibles al estrés calórico, principalmente los que se encuentran confinados con dietas que maximizan su crecimiento (Idris, 2021). La escala de jadeo es un indicador no invasivo de bienestar que valoriza el incremento de la frecuencia respiratoria para eliminar carga calórica. Los patrones de comportamiento animal también determinan su nivel de adaptación. Garantizar más espacio y proveer sombra a los...
Introducción El encierre para el engorde de bovinos es una práctica habitual en Argentina que requiere consideraciones específicas para preservar el bienestar animal. la acumulación de barro, bosta y orina en la superficie conlleva al enterramiento de los animales, afectando su salud e higiene (SENASA, 2019). El objetivo del trabajo fue evaluar la higiene de novillitos bajo distintos modelos de engorde intensivo. Materiales y...
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