Su utilización desmedida en los bovinos destinados a la faena les produce importantes hemorragias en sus músculos, afectando gravemente su calidad la picana electrica es un elemento infaltable en los transportes de hacienda y en las mangas de los establecimientos agropecuarios y frigoríficos. su presencia resulta natural y su ausencia llamativa, porque como dirían sus usuarios “sin ella es imposible mover a la hacienda”. ...
Dr. Leopoldo Estol explora el bienestar animal. Aprende la importancia de garantizar condiciones adecuadas para el ganado....
Los responsables del Subprogama de Bienestar Animal del IRTA organizaron los pasados días 16, 17 y 18 de Junio un curso de formación para la evaluación del bienestar animal del porcino de engorde en granja según los protocolos estandarizados del proyecto europeo Welfare Quality®.
Este proyecto, que finalizó en 2009, contó con la participación de más de 250 investigadores de Europa y Latinoamérica de 44 instituciones...
Con el Grupo de Bienestar Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil-UNICEN comenzamos a realizar los primeros trabajos de observación en 2005. Ello dio como fruto el 1º trabajo íntegramente financiado por el IPCVA denominado: “Evaluación de las prácticas ganaderas en bovinos que causan perjuicios económicos en plantas frigoríficas de la República Argentina” .De esta publicación de difusión gratuita...
El objetivo de este trabajo es evaluar de manera exploratoria la frecuencia de utilización de la picana durante la carga de los animales en los camiones transportadores de hacienda hacia y con destino final al matadero o frigorífico faenador correspondiente. Se observo la carga de los bovinos en sus distintas categorías durante 4 días diferentes (lunes 20/07/09, martes 21/07/09, lunes 03/08/09, y martes 04/08/09) en dos (2)...
La problemática del Bienestar animal, ha adquirido relevancia internacional existiendo recomendaciones en el marco del comercio internacional. En la Argentina existe legislación, y las empresas frigoríficas exportadoras, han abordado la temática del Bienestar Animal.
El presente trabajo tiene como objetivo a caracterizar dos estilos de manejo contrastantes: un estilo de manejo mediante el cual los...
La Federación Internacional de Fabricantes de Alimentos para Animales (IFIF), ha distinguido a México para realizar el III Foro Mundial de la Alimentación Animal y Humana 2010.
Este evento representa un gran honor para México y en especial para el Sector Agroalimentario dentro del escenario mundial. Estaremos acompañados por la FAO, IFIF y FEED LATINA.
Los anteriores congresos internacionales de la Industria de Alimentación Animal y...
El transporte de los animales desde el establecimiento agropecuario hasta la planta de faena es un eslabón clave en la cadena cárnica, constituyendo el evento estresante más intenso en toda la vida del animal. Por otro lado, se trata de un aspecto de la cadena productiva que es visible para los consumidores, por lo que todo esfuerzo por mejorar las condiciones en que se realiza repercute en un aumento de la calidad ética y la imagen...
El Parlamento Nacional ha aprobado una ley para la protección de animales en su vida y bienestar, con especial énfasis en los animales de compañía.
A partir de ahora cualquier tenedor de animales es responsable por los animales a su cargo, siendo obligatorio, entre otros puntos:
Mantenerlo en condiciones físicas y sanitarias adecuadas.
No abandonarlo ni dejarlo suelto.
Asumir los costos...
Quince años han transcurrido desde que nació Agrovetmarket Animal Health , un sueño inspirador dirigido por el Dr. Umberto Calderón Ojeda, y que ha logrado convertirse en una de las principales empresas dedicadas a la salud y bienestar animal, además de ser el principal exportador de medicamentos veterinarios del Perú.
A lo largo de los años, Agrovet Market Animal Health se ha consolidado...
Qusiera plantear este tma y saber si hay ensayos sobre el uso de luz en feed lot, teniendo en cuenta datos productivos (G.D.P.V., C.A., etc) y económicos (Rel. Costo/Beneficio), y también si alguno de los integrantes del foro tuvo alguna experiencia de este tipo. Espero pronta respuestas. Saludos ...
Uruguay cuenta con 12 millones de cabezas de ganado vacuno destinado en su mayoría a la producción de carne para consumo humano. Del total faenado por año, (2 500000 cabezas), más de la mitad se destina a la exportación, generando un importante aporte de divisas para el país (INAC). De los establecimientos rurales del Uruguay, permanentemente se está moviendo ganado pronto para faena hacia las plantas de todo el país. Esta...
Investigadores del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) de Monells (Girona), encabezados por la Dra. Maria Àngels Oliver, lideran la coordinación del proyecto europeo ALCASDE , en el cual se pretende desarrollar y promover alternativas a la castración de los cerdos con tal de mejorar el bienestar de los animales sin perder la calidad de su carne, así como encontrar alternativas en el descornado del ganado...
La problemática pasó del debate académico a las reglamentaciones oficiales. Hoy los Servicios Veterinarios de los principales países consumidores y productores de carne vacuna, ya cuentan con legislación obligatoria. En el Cono Sur, Argentina, Brasil y Uruguay, comenzaron a cuantificar las pérdidas por malos tratos a través de Instituciones no gubernamentales. Describiremos las principales recomendaciones para el arreo en corrales y el embarque con destino a faena. Hasta hace unos años,...
Si bien aún esta actividad no ha empezado a ocurrir esto en los países de América Latina, la presión de los activistas en pro de la protección de los animales usados en la ganadería es cada día más intensa en el mundo. No sería extraño que se repita en otro país una investigación encubierta similar a la que, en marzo de 2008 llevó al decomiso más grande de la historia en los EEUU: 143 millones de libras de carne producida por el frigorífico Chino, en California. Esa mercadería se tiró...
El Prof. Dr. Leopoldo Estol brindará una conferencia sobre Bienestar Animal en la nueva edición de ExpoAgro, que se desarrollará entre los días 5 y 8 de marzo de 2008 en el Establecimiento “El Semillero”, ubicado en el kilómetro 407 de la ruta nacional n° 9, entre las localidades de Armstrong y Tortugas en la provincia de Santa Fe, República Argentina. La conferencia bajo el lema "El Bienestar Animal no es una barrera, es una oportunidad" se...
Modelos y diseños para un manejo de ganado exitoso que cumpla con las prerrogativas del bienestar animal. Cuatro consejos para evitar errores comunes.
Durante el año pasado he recibido planos correspondientes a instalaciones de manejo de ganado, de parte de varias plantas procesadoras de todo el mundo. Muchas empresas me pidieron que revisara sus planos con el objetivo de buscar problemas de diseño antes de su construcción....
La Comisión Europea ha publicado el texto del Plan de acción comunitario sobre protección y bienestar de los animales 2006-2010. Las actuaciones más destacables son:
2006
Presentación de un informe al Consejo y al Parlamento Europeo sobre la aplicación de la Directiva 98/58/CE relativa a la protección de los animales en las explotaciones ganaderas y de una propuesta para modificar la Decisión 2000/50/CE sobre la inspección de las explotaciones ganaderas.
Organización de una conferencia...
El buen trato de las reses es un elemento que ahora ha tomado valor en la comercialización.
Puede resultar contradictorio hablar de tratar bien a una res cuando está a punto de ser sacrificada en un matadero. No maltratarla, no hacerle daño, mantenerla en buenas condiciones, al menos aceptable, es un requisito para garantizar la calidad.
Ha sido práctica común el maltrato a los animales pero con el tiempo podría ir desapareciendo motivado por un nuevo concepto que trata de superar un...
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas inglesas) ha presentado nuevas condiciones y métodos de sacrificio de ganado destinados a evitar el dolor y reducir el sufrimiento de los animales. El Panel Científico sobre la Salud y el Bienestar Animal (AHAW) pide que las condiciones se adapten a cada especie animal para reducir el sufrimiento.
Uno de los métodos propuestos se basa en el aturdimiento y posterior sacrificio que inducen a la inconsciencia y la muerte...
