Introducción La preocupación por el bienestar de los animales de producción surgió inicialmente en Gran Bretaña en la década del 60’, para ir aumentando paulatinamente durante las últimas décadas (Petherick y Duncan, 2016). Esto ocurrió inicialmente como consecuencia de visiones éticas (Fraser, 2012), que generaron presiones sociales para exigir la aplicación de estándares de bienestar...
El sufrimiento de 2.684 terneros que vagaron más de dos meses por el mar Mediterráneo ha puesto de manifiesto la falta de control por parte de la Unión Europea en este tipo de traslado de ganado.
El penoso viaje de dos buques abarrotados de terneros (1.789 en el Elbeik y 895 en el Karim Allah), que partieron de España en diciembre pasado camino de Turquía y acabaron deambulando por el mar Mediterráneo durante más de dos meses,...
El contenido demuestra con evidencia científica que la producción ganadera favorece la preservación de pastizales, la conservación de la biodiversidad y la mitigación del calentamiento global.
El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) publicó el documento "Producción ganadera, hábitats naturales y bienestar humano", un material que reúne evidencia científica que...
El sello de bienestar animal desarrollado por IRTA, en colaboración con NEIKER, ha sido reconocido por el Observatorio de Innovación en Gran Consumo por afrontar los retos de dar respuesta a las necesidades de la sociedad y del consumo responsable.
El Observatorio de Innovación en...
Suele ocurrir que los lugares donde se realizan los trabajos económicamente más significativos son los que mayor mantenimiento reciben, con foco en el mejoramiento de su funcionalidad y la seguridad.
Esto nos llevaría a pensar que las instalaciones rurales también estarían alcanzadas plenamente por estos principios. Un ejemplo acorde, sería definir a una explotación dedicada al engorde de novillos como a una empresa que produce...
El Dr. Marcos Gimenez Zapiola comparte el video realizado sobre los factores de manejo y bienestar animal que inciden en la rentabilidad. Cómo con un buen manejo en el aparte, instalaciones, embarque y traslado podemos hacer la diferencia. ...
La M.V. brasileña Adriane Zart presenta la técnica de manejo de ganado "Nada en las manos" durante charla en la Jornada Ganadera de Conecar, realizada en Septiembre de 2019....
La Enfermedad Respiratoria de los Bovinos (ERB) es una patología que afecta el aparato respiratorio (tráquea, bronquios, bronquíolos y pulmones), de origen multifactorial, en donde los agentes infecciosos productores de la...
Marcos Giménez Zapiola nos comparte un breve video donde puede verse la técnica del uso de banderas en manejo de ganado para realizar un embarque de vaquillonas. ...
INTRODUCCIÓN En un engorde a corral ubicado en el centro de la provincia de Córdoba se evaluaron diversos índices productivos y las pérdidas en cantidad y calidad de carne en vacunos sometidos a prácticas inadecuadas de manejo desde su ingreso al feedlot hasta su faena. Para poder cuantificar las pérdidas económicas que se generaban a causa de este inadecuado manejo, se llevaron a cabo dos experiencias. En la primera...
Introducción El temperamento en bovinos se define como la respuesta de comportamiento animal a la manipulación por humanos o en respuesta al estrés; es un carácter heredable, que impacta sobre el bienestar y la producción bovina y puede utilizarse como criterio de selección. El comportamiento del animal afecta directamente su productividad, al modificar el balance general y gasto energético diario e influye en el desarrollo,...
INTRODUCCIÓN
Los estudios relacionados con la función estructura–actividad de estos péptidos han mostrado que, al igual que la mayoría de los péptidos bioactivos endógenos de naturaleza opioide y no opioide, son vulnerables a la escisión peptídica por cortes enzimáticos mediante la exposición a distintas enzimas proteolíticas...
La empresa Boehringer Ingelheim Animal Health presentó el manifiesto ‘Desafíos del siglo XXI en prevención, bienestar y salud animal’. Un trabajo de análisis, disponible en formato digital e impreso, que recoge las grandes cuestiones a afrontar en la prevención, el bienestar y la salud de los animales para garantizar la salud global en el mundo. Además, la iniciativa pretende fomentar el debate en torno al enfoque...
Con el advenimiento de la primavera, comienzan los aumentos de temperaturas, con crecimiento en la producción de pasturas y mejora en la producción de litros de leche, en el caso de establecimientos lecheros; también comienzan a incrementarse las poblaciones de insectos, en especial las moscas, dipteros pequeños pero que en cantidad repercuten en la producción diaria y por ende en la rentabilidad de una empresa.
Las producciones agropecuarias en...
Introducción Con la globalización, la comunidad internacional ha desarrollado foros especializados en materia de sanidad y bienestar animal, para promover propuestas y dar solución a problemas que derivan de intercambios comerciales, generando reglas que protejan la situación zoosanitaria de los países que participan en ellos. Las recomendaciones que se aprueban en estos foros internacionales se incorporan progresivamente a las...
INTRODUCCIÓN El bienestar animal (BA) es una condición ideal para la salud reproductiva en los animales de granja, cuyo resultado es la aplicación de normas específicas, adecuadas y posibles, sobre los sistemas y procesos involucrados a lo largo de toda la cadena productiva, que permiten a los animales reproductores, tanto hembras como machos, vivir en las mejores condiciones posibles,...
Introducción: La adopción de los conceptos de bienestar animal adquiere día a día más relevancia a nivel mundial. Los países importadores de carne implementan normativas legales cada vez más exigentes en cuanto a los parámetros con que se deben manejar los animales durante todo el proceso de producción, para permitir el ingreso de la carne a sus mercados. Si se toma la definición de bienestar...
INTRODUCCIÓN Las actividades previas al sacrificio incluyen las prácticas y condiciones aplicadas al bovino durante el período comprendido entre la movilización y el transporte, desde la granja hasta su ingreso al cajón de insensibilización en la planta de sacrificio (1). Durante este período los animales son sometidos a factores desencadenantes de estrés que incluyen: a) incremento del manejo, recolección y arreo...
INTRODUCCIÓN El transporte de los bovinos desde los centros productivos hasta las plantas faenadoras es un evento inevitablemente estresante para los animales y de gran impacto en la cadena cárnica. El transporte afecta el Bienestar Animal (BA), la calidad de la carne y la salud animal, y produce pérdidas económicas relacionadas con decomisos por contusiones de diferente grado, mortalidad, bajo rendimiento de la canal y alteración de las...
INTRODUCCIÓN En un engorde a corral ubicado en el centro de la provincia de Córdoba se evaluaron diversos índices productivos y las pérdidas en cantidad y calidad de carne en vacunos sometidos a prácticas inadecuadas de manejo desde su ingreso al feedlot hasta su faena. Para poder cuantificar las pérdidas económicas que se generaban a causa de este inadecuado manejo, se llevaron a cabo dos experiencias. En la primera...
