Antes de escribir mis comentarios (1ª de 2 aportaciones) , les felicito a todos y cada uno de los foristas que han intervenido. No me cabe la menor duda, hablar sobre el transporte de animales es bastante complejo. Se han escrito muchas experiencias individuales, pero estimo que se ha visualizado la punta del iceberg nada más... Importante es reconocer que, la diferencia entre… Lo IDEAL… acondicionar a los animales sujetos al embarque, traslado y desembarque en frigorífico, con 20 a 30 días de anticipación para reducir al mínimo el inevitable estrés, que provoca este tipo de maniobras. Lo PRÁCTICO… la preparación de los animales con el mínimo de 72 horas previas al embarque, reducirá significativamente los riesgos durante el transporte. Seleccionando a los animales aptos para el traslado hacia el frigorífico y por supuesto, para las condiciones climáticas, imperantes. Un hato “manso”, se hace con el manejo diario, en la Unidad de Producción Pecuaria (UPP). No espere lograr buenas condiciones de manejo en instalaciones o en el embarque mismo, tratando bien a los animales, “ese día”. Recomendaciones: - Planificar y sistematizar las actividades rutinarias de manejo, tratando de combinar diferentes tareas, siempre que estas sean compatibles. Previniendo no juntar más animales, de lo que se puedan trabajarse, en la jornada. - Evitar las actividades de manejo, en días con condiciones climáticas extremas. - Conducir y manejar al hato, de acuerdo con sus impulsos naturales. Para dirigir el movimiento de fuga del bovino, hay que respetar las tres “D”: darle tiempo, darle espacio y darle salida. - Trabajar con perros y caballos, adiestrados en el manejo de bovinos. No espere corregir el manejo realizado en malas condiciones durante todo el año en la UPP, con un buen trato “el día del embarque”. Recomendaciones: - Capacitar al personal, acerca del comportamiento del bovino. - Programar las actividades (rutinarias y/o excepcionales) a realizar, conforme a la capacidad instalada de los corrales y del recurso humano, existente en la UPP. - Sistematizar las actividades por realizar, respetando el comportamiento del bovino. -Trabajar con caballos, en los casos necesarios. El uso de perros dentro de los corrales, no es recomendable. Evitar al mínimo, el uso de palos y picana. El personal sin capacitación no realizará un buen manejo de los animales, aun contando con excelentes instalaciones, y es impensable realizarlo adecuadamente si las condiciones de estas, son deficientes. Recomendaciones - Deben ser funcionales, resistentes y ofrecer seguridad a los operarios y a los animales. - Con ubicación estratégica dentro de la UPP. Buen diseño, sólida construcción, en terreno firme y buenas pendientes. - La capacidad de los corrales debe ser acorde con la escala del establecimiento y los animales a trabajar. Una cifra indicativa de área útil para corrales de trabajo, es 2 m2/cabeza. - Estructuras redondeadas o elípticas son mejores para los corrales, que las formas angulares o rectas. Pero con el adecuado diseño de corrales tradicionales, también se puede trabajar. - Las instalaciones deberían contar con: corral de espera, manga, tubo, cepo de contención, balanza, apartador, corrales de aparte y eventualmente embarcadero. - Buena orientación e iluminación, con disponibilidad de “sombreaderos” y agua de bebida. - En el embarcadero, las paredes deben ser “ciegas” independientemente del material con que esté construido. - Establecer un programa de mantenimiento, limpieza y desinfección de las instalaciones. Es conveniente, contar con depósitos temporales para residuos. De las Buenas Prácticas de Manejo (BPM)en el: EMBARQUE – TRASLADO - DESEMBARQUE, en el FRIGORÍFICO Previas al embarque: Evitar condiciones climáticas extremas, eligiendo los horarios más benignos para la época. Se planificarán tiempos y horarios del embarque, evitando demoras excesivas. Contar con instalaciones apropiadas (en ubicación y diseño) para reunir y embarcar el ganado. La rampa de embarque debe ser de paredes “ciegas” y resistentes, la inclinación de la rampa, no deberá ser mayor de 20º y el piso debe ser anti-derrapante. La selección de los animales, sujetos al embarque, con destino final al frigorífico, deberá hacerse de manera tranquila, sin golpes, no utilizar la picana, evitar los ruidos estridentes (gritos, silbidos, etc.) y el uso de perros mal adiestrados. Al seleccionar a los animales, se debe considerar, que: - Se encuentren acostumbrados al manejo que serán sometidos. - Deben estar bien hidratados y alimentados. - Deben estar descansados y tener acceso a agua y alimento. El alimento se debe restringir lo más cercano al inicio del viaje. - Cada animal debe ser revisado, para así asegurar que se encuentre apto para viajar. Al identificarse en alguno de ellos, la presencia de algún signo o lesión sugestiva de enfermedad, estos y el hato en su conjunto, deberán ser inspeccionados por el médico veterinario. Durante el embarque: Para reducir el estrés, el miedo, la excitación y las condiciones negativas que ocasiona esta actividad sobre los animales, estos, se deben mover en grupos compatibles, de acuerdo a los siguientes criterios: - Embarcar animales con un fuerte lazo social o que hayan sido criados, juntos. - Separar, animales agresivos. - No mezclar animales de diferentes grupos, a no ser que se haya dado tiempo suficiente para establecer una nueva estructura social. - Separar animales jóvenes o pequeños de tamaño, de animales mayores o de gran tamaño. - No mezclar animales con cuernos con otros, sin cuernos. Tampoco, vacas en celo y toros. - Animales enfermos o heridos, en un principio no se deberían considerar aptos para viajar. - Dar tiempo a que los bovinos, se acomodes en el transporte, antes de partir. continua... 2ª aportación
