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Calidad de la Carne: Perspectivas y Desafíos

Name: Calidad de la Carne: Perspectivas y Desafíos
Uploaded: 2024-10-01T00:00:00-03:00
Description: En este episodio de CarneCast, conversamos con la Dra. María Salud Rubio Lozano, investigadora y docente con una sólida trayectoria en la industria cárnica, sobre los desafíos actuales y sus perspectivas en sostenibilidad, seguridad alimentaria y tendencias del mercado.

Publicado: 1 de octubre de 2024

En este episodio de CarneCast, conversamos con la Dra. María Salud Rubio Lozano, investigadora y docente con una sólida trayectoria en la industria cárnica, sobre los desafíos actuales y sus perspectivas en sostenibilidad, seguridad alimentaria y tendencias del mercado.

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