Carne: ¿es bueno o no que la grasa de los animales en pastoreo tenga color amarillento?

Felicitaciones por difundir los factores asociados a la coloracion de la grasa y contribuir a esclarecer que las mismas no provengan de animales con mayor edad a la faena

La grasa de los animales siempre tuvo en sus orígenes color amarillo . La razón por la cual tenían un color amarillento era porque se engordaba la hacienda a pasto, verdeos y alfalfa lo cual le da un sabor muchisimo mas rico.

Buen artículo, muy informativo sobre cual es el tipo de carne que se debe consumir para una alimentación beneficiosa

MUCHAS GRACIAS SÓLO QUIERO HACE UN APORTE AL CONOCIMIENTO DEL PÚBLICO.

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