Clasificación de lesiones en canales bovinas faenadas en un frigorífico de la provincia de Córdoba

Buen día amigos ganaderos. Muy interesante la clasificación por lesiones en canales bovinas faenadas en un frig. de Córdoba.- Bien, esto es la causa del mal manejo de la hacienda ("medio bruto del personal y/o malas condiciones de corrales, sobre todo mangas y cargadores, uso de picana al cargar la jaula, mal distribuida, o sin separador dentro de la jaula etc.etc.).-Otras de las causas mal estados de los caminos de tierra, la jaula va a los barquinazos.- Este es el detalle de 1 frigorífico, si pasa algo parecido en otros frig. hay unos cuantos kilos de pulpa descartada. Opino, Tenemos en Córdoba la Secretaría de Ganadería y al frente de la misma la Ing Agr Catalina Boetto, excelente profesional y como también es ganadera entiende y sabe como obrar correctamente desde la secretaría apoyando y "educando" al productor, Como están las Buenas Prácticas Agrícolas en la provincia con beneficios económicos para el productor agrícola ($$$), sería interesante aplicarlas premiando al ganadero que es cuidadoso con el manejo de su hacienda, (fácil de controlar, tiene el detalle de la faena).- Lo que los técnicos dicen "gastos ocultos", o un gringo amigo "no dejar tirado chirolas en el campo".-