Roberto Guercetti, podcast: "El error de limitar el peso de faena"

Muy mal "titulado el artículo" , el error que que marca el comentarista es el de faenar livianos, según él por una visión cortoplacista; bueno esa es la visión que se impuso desde el "ternero mamón" hasta el ternero con destete precoz ó híper precoz para engordarlo cuándo es chico, porque es más bajo el costo del kilo producido por ser la relación de conversión menor; negocio de rápido giro de capital. Esto para el engordador a corral o el "inversor" es solo negocio para él y parte de su cadena, pero muy mal negocio para la ganadería nacional, por lo tanto para el país. Vender animal liviano o muy liviano es un negocio cortoplacista y especulador.; es para escribir varias horas....