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En principio debo agradecer al Dr. Vittone su generosidad en compartir sus conocimientos. Coincido plenamente en la especialización en cualquiera de las cadenas productivas. Referente a al Industria de la carne de bovinos, el Modelo expuesto orienta con claridad, sin embargo, es importante considerar ajustes de acuerdo a la región o País donde se aplique. La especialización debe contar con el apoyo de paquetería tecnológica clara en genética, alimentación y manejo; con eslabones integrados en la cría, recría y engorde, eslabones que condicionan la edad al destete (mes, tres meses o 7 meses). Me parece muy interesante la visión de venta de vacas después de 3 o 4 becerros, sobre todo el analisis de calidad de la canal. En resumen, coincido con la visión de la especialización que a mi juicio, en una cadena bien integrada, es garantía de rentabilidad y aporte de productos de calidad, además de que genera una dispersión mayor de las ganancias al eliminar el ciclo completo y dar paso a 3 o más frentes.
Te comento que tengo 200 has en Montre Vera y acabo de comprar 75 Braford (46 preñadas, 28 vacias y un toro, a la Cabaña San Francisco, con la idea de iniciarme en la cría de esa raza y conseguir una máxima optimización.. Con tal objeto me puse a buscar en la red "Destete Precoz" y tuve la suerte de dar con vos. Veo muy importante tu Proyecto, pero me da un poco de miedo, porque no se si voy a estar capacitado para hacerlo. Un día me puedo hacer una corrida para charlar con vos personalmente sobre el asunto.
Muchas Gracias
Sergio Piccone
Sebastian:
saludos a los amigos de concepcion del uruguay
por favor pasale mi mail a la gente de comunicaciones para recibir la informacion tecnica generada por su excelente eguipo profesional.
Dr. Carlos O Peruchena M.Sc.
Sebastian, es muy interesante poder conocer manejo de ganado en un destete precos, por comentarios que leo y coincido quisiera poder tener el material expuesto o base del video,
Saludos.desde Jujuy, Argentina
R. L. Zorrilla.
Primeramente agradecer al Dr. Vittone su generosidad en compartir sus conocimientos. Respecto a la Industria de la carne de bovinos, el Modelo aunque orienta con claridad, es necesario considerar ajustes de acuerdo a la región o País donde se aplique.
MVZ Cesar Tijerina
Cd Valles, SLP Mexico
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