Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales.

INTRODUCCION

El bajo índice de procreo y la baja tasa de extracción de terneros(inferiores al 60%), que se reportan en gran parte de los rodeos de nuestro país,podrían estar asociados al dilatado reinicio de la actividad ovárica(anestro posparto) en la vaca de cría, extendiendo el intervalo entrepartos más allá de lo deseable (365 días). Concentrándoselas preñeces hacia el final de la temporada de servicios, momento en elcual disminuyen los requerimientos de la vaca, por una disminución enla producción de leche (4 o 5 mes de lactancia).
Por otra parte, la falta de atención de los requerimientos nutricionalesde la vaca durante los meses de mayores demandas metabólicas, como esel periodo que comprende los tres meses de pariciones y los primeros tres mesesde lactancia, que coinciden estos últimos con la temporada de servicios,generan una movilización importante de reservas corporales que se ve reflejadoen una pérdida abrupta de condición corporal, y en una ausenciatotal de celos (anestro). En tal sentido, los primeros meses de lactancia seríanel período más crítico que define la producción deterneros del año siguiente.
Esto se produce por la mayor ineficiencia en la transformación energéticaque se genera durante el amamantamiento (pasto-leche, leche-carne) y que constituyeuno de los factores de menor eficiencia en la transformación de alimentoa carne en los rodeos de cría.
Estudios realizados por Bavera, G. A. 2000 demuestran que los requerimientosde la vaca bajan de 1.4 a 0.7 EV en forma brusca como respuesta al desleche.En tal sentido, la aplicación de tecnologías como el destete ensus diferentes métodos según el caso, se convierte en una herramientafundamental e incuestionable que permitiría en cierta forma recomponerel balance nutricional de la vaca, mejorando no solo la condición corporal,sino también permitiendo un rápido retorno de la actividad delaparato reproductor.
Bajo estas condiciones, el objetivo es evaluar el impacto de la técnicade destete hiperprecoz y precoz sobre el desempeño reproductivo de vientrescon diferentes condiciones corporales, al momento del servicio.

MATERIALES Y METODOS

Sitio y período experimental: Centro Operativo ExperimentalDr. Tito Livio Coppa, “Estancia Las Gamas” propiedad del estado provincial,ubicado en el departamento Vera, pcia. de Santa Fe. Desde el 24 de Octubre del2005 hasta el 28 de Febrero del 2006.

Animales experimentales: se utilizaron 69 vacas multíparasBradford y Brangus paridas en Septiembre del 2005.

Tratamientos:
A) Destete hiperprecoz: se utilizaron 37 vacas con condiciones corporalesmenores a 2,5 de las cuales 20 fueron destetadas entre 25 y 44 días de paridas(tratamiento Hiper), mientras que las restantes 17 permanecieron con sus respectivosterneros hasta el final del ensayo (tratamiento Testigo). Los partos se desarrollaronentre el 9 y el 29 de septiembre del 2005 y el destete se realizó el 24de octubre del corriente año. Mientras que la temporada de servicio fuedesde el 2 de noviembre del 2005 hasta el 31 de enero del 2006.

B) Destete precoz: se utilizaron 30 vacas con más de 60 días delactancia (paridas entre el 1/8/05 y el 30/8/05 ), de las cuales 16 fueron destetadasel 8 de noviembre del 2005 (tratamiento Precoz), mientras que las restantes 14permanecieron con sus respectivos terneros hasta el final del ensayo (tratamientoTestigo). La temporada de servicio fue desde el 2 de noviembre del 2005 hastael 31 de enero del 2006. Las condiciones corporales fueron de 2.8 ± 0.86y 3.1 ± 0.53, para el tratamiento Precoz y Testigo, respectivamente.

Alimentación y manejo: las vacas fueron mantenidas todasjuntas sobre pastizales naturales durante todo el período experimental, sin recibirningún tipo de suplementación y representando al manejo nutricionalmás común de la zona.

MEDICIONES

Evolución de la condición corporal (CC): se midió tomando una escala de 1 (extremada mente flaca) a 5 (muy gorda) y los momentos de medición fueron al destete, al inicio del servicio y al finalizar el servicio en el caso del ensayo Hiperprecoz y al destete y fin del servicio para el ensayo Precoz.

Evolución del peso vivo (PV): el peso vivo se determinó en los mismos momentos en los cuales se determinó la CC.

Porcentaje y distribución de preñez: el porcentaje de preñez se determinó por palpación rectal, evaluada 40 días después de finalizado el servicio y las preñeces fueron clasificadas en cabeza (más de 80 días), cuerpo (entre 80 y 60 días) y cola (menos de 60).


RESULTADOS

Evolución del peso vivo y la condición corporal:
En el Gráfico 1 se presenta la evolución de los dos parámetros,para el tratamiento de destete Hiperprecoz, mientras que en el Gráfico2 se hace lo mismo para el tratamiento Precoz, ambos con sus respectivos testigos.

Gráfico 1: Evolución del PV y la CC para el tratamiento Hiperprecozcon su respectivo testigo.







Gráfico 2: Evolución del PV y la CC para el tratamiento Precozcon su respectivo testigo.








Con respecto a la condición corporal (CC), se detectaron diferencias significativasen la evolución de esta variable tanto para el tratamiento Hiperprecoz(P< 0,0001) como precoz (P= 0,018), con respecto a sus correspondientes testigos,atribuibles a la relación entre las variables tiempo y tratamiento. Dicharelación es de esperar, si consideramos que la recuperación o lapérdida de condición corporal son procesos dinámicos. Portales motivos las mayores diferencias en CC en ambos tratamientos se observanen la última determinación, correspondiente a la finalizacióndel ensayo.
La evaluación del peso vivo, no arrojó diferencias significativasen ninguno de los dos ensayos (P > 0.1 para Hiperprecoz y Precoz), lo quese podría deber a la gran variabilidad de este parámetro.


Porcentaje y distribución de preñez

La Tabla1 y el Gráfico 3 muestran el desempeño reproductivo delensayo Hiperprecoz, mientras que el desempeño del ensayo Precoz se observaen la Tabla 2 y el Gráfico 4.

HIPERPRECOZ




La prueba de Mantel -Haenszel como la de Fisher (P = 0,0019) indican que existediferencia en el estado reproductivo según sea Hiperprecoz o testigo.Con mejores porcentajes de preñez en el grupo de vacas destetadas en formahiperprecoz (100%) versus el grupo testigo (59%) (Gráfico 3).

Gráfico 3: Porcentaje y distribución de las preñeces enel ensayo Hiperprecoz.







Además de haber diferencias en el porcentaje de preñez, la distribuciónde estas fue muy diferente según se trate del grupo de destete Hiperprecozo testigo, concentrando el primero más del 75% de las preñecesen cabeza y cuerpo. No así el grupo testigo que además de tenerun gran porcentaje de vacas vacías (41%) la mayoría de las preñecesse dieron hacia el final de la temporada de servicios.



PRECOZ




La prueba de Mantel -Haenszel y la de Fisher (P = 0,014) indican que existe diferenciaen el estado reproductivo según se trate del tratamiento testigo o precoz.Arrojando el tratamiento Testigo los peores resultados, ya que solo se preñó el64% de los animales versus el tratamiento Precoz en el que se preñó el100% de los animales.

Gráfico 4: Porcentaje y distribución de las preñeces enel ensayo Precoz.





Como se observa en el Gráfico 4, además de la diferencia en elporcentaje de preñez entre el tratamiento Precoz y Testigo, se observaque la distribución de estas fue muy diferente según se trate deun tratamiento u otro. En el caso del tratamiento Precoz, más del 50%de los animales se ubicó en el cuerpo de preñez, mientras que lacabeza fue levemente superior a la cola. Por otra parte en el tratamiento Testigoademás de quedar un número importante de vacas vacías, elcuerpo y la cola fueron iguales y muy superiores a la cabeza.


DISCUSIÓN

Con las distintas técnicas de destete se logró una rápidamejora de la condición corporal, que además se vio reflejada enun incremento importante en la fertilidad, alcanzando altos índices depreñez y una mayor concentración de concepciones en cabeza y cuerpo.Por otra parte en la medida que más se adelantó el momento deldestete mayor fue la concentración de preñeces en la cabeza, posiblementedebida a la gran disminución en los requerimientos nutricionales, conun mejor balance energético principalmente y a un mayor tiempo de recuperaciónantes de entrar a la temporada de servicios.
Por otra parte es preciso mencionar que el correspondiente trabajo se realizó convacas multíparas y no con vacas de primer parto, siendo estas últimasuna categoría muy difícil de preñar bajo las condicioneshabituales de manejo y en las que el impacto del destete Hiperprecoz y Precozdebería ser mucho mayor.
Todo esto hace referencia al impacto producido por el destete sobre la eficienciaglobal y la evolución futura del rodeo. Objetivo clave en todo sistemade producción y más aun en donde se apliquen programas de mejoramientogenético, permitiendo una mejor presión de selección poruna mayor disponibilidad de vaquillonas de reposición.

CONCLUSIONES

Tanto la técnica de destete Hiperprecoz como Precoz, permitieron mejorarel balance nutricional de las vacas, reflejado en la mejora de condicióncorporal, en el porcentaje y distribución de las preñeces.

AGRADECIMIENTOS

Al Centro Operativo Experimental Dr. Tito Livio Coppa, “Estancia Las Gamas” ya los operarios del establecimiento.
A la Asociación de Cooperativas Argentina (ACA)-División NutriciónAnimal.
A los estudiantes pasantes de la cátedra de producción bovinosde carne, FCV-UNL.