Manejo productivo de excretas en sistemas ganaderos tropicales

Dr. Botero, es un buen trabajo. Sin duda que me gustaría que en mi país Honduras pudiéramos iniciar un trabajo de este tipo; ya hay grupos de ganaderos interesados, y sería bueno encontrar la manera de difundirlo, para lo que me propongo servir de enlace, pues manejamos en Honduras una cooperativa, y nuestro presidente es el presidente también de la federación de ganaderos y agricultores, y es una institución por medio de la cual se puede impulsar una iniciativa de esta magnitud. Si me puede facilitar más información, le agradeceré. Atte. Alex Perdomo

Raul Botero, sirva recibir mis más sinceras felicitaciones. Tenemos el acceso de leer artículos de interés para el beneficio del ecosistema. Te comento que actualmente aquí en Irapuato, Gto. México, estamos levantando un proyecto con el gobierno de estado para instalar un biodigestor, y me gustaría que me enviaras más información de los subproductos obtenidos. Así mismo como qué resultados obtienes para la agricultura. Muchas gracias. Ing. Felipe Jimenez

Dr. Raul Botero Botero, Lo felicito por su excelente artículo sobre el manejo de excretas en granjas bovinas, ya que tiene un enfoque productivo fundamentado en la influencia del medioambiente y la administración de los recursos naturales en el proceso de producción pecuario. Como usted lo plantea en el presente artículo, que el hombre en su afán de incrementar sus ingresos ha destruido el ecosistema. Es así como la agroindustria y la explotación extensiva de la ganadería ha degradado el agroecosistema tropical. Todos estos factores han detenido el uso racional de los parámetros productivos del hato ganador. Todo lo anterior se da por el uso de tecnologías no adecuadas e implantadas sin tener en cuenta los ecosistemas; a ello se le suma la falta de sostenibilidad del ecosistema por desconocimiento del entorno. O sea el medio operandum de las comunidades debe ser conceptuado tomando toda la información existente que ellos tienen, adecuarla y luego devolverla al medio ya tecnificada. Adaptar esta etnología de manera que sea útil al productor, y enseñarle a conservar el medioambiente de manera sostenible. Sin duda alguna, el uso de los Biodigestores es esencial en el proceso de la conservación del medioambiente, su entorno y el ecosistema. Es un proceso integrado por las variantes de salud, producción y economía: SALUD: Previene la infestación de los pastos, y bloquea el ciclo de propagación de parásitos e incestos que se da a través de la exposición de las excretas, la eliminación de malezas por la destrucción de las semillas, expuestas en las excretas, y el control de otros microorganismos existentes en el medio. PRODUCCION: La producción del gas metano usado para la cocción remplazando el uso de la leña previniendo la tala de los bosques. Las excretas son utilizadas como abono foliar (compost y/o bokasi). El agua servida puede ser utilizada como riego de praderas, mejorando así la calidad de los pastos. ECONOMICO: Reduce los costos de consumo de gas, energía. Ingresó por el abono producido y utilizado en la fertilización de potreros. Todo lo anterior genera un impacto económico en la producción del hato ganadero, haciéndolo más rentable y ayudando a la conservación del medioambiente. Enrique C. Meza A.

exelente y de mucha utilidad el articulo,felicidades a el M.V.Z. botero,mas quisiera me sacara de algunas dudas que se me presentan,ya que soy porcicultor y actual- mente estoy construyendo un biodigestor de 13 mts segun los planos del Earth de costa rica,todo esta muy claro en cuanto a la construcción, mas mis dudas son: - hasta que distancia y desde luego sin ninguna fuga se pude utilisar el gas - que tiempo,sin alterar sus cualidades se puede guardar el abono liquido - la sustitucion de gasolina a un100 por gas para un generador(en mi caso tengo un coleman de 6000Kw)con que tipo de adaptador o convertidor se puede hacer,si me pudes orientar te lo voy a agradeser, y hasta que capasidad de generador se puede manejar con este tipo de gas. - si tengo el biodigestor trabajando durante un tiempo con cerdasa y por alguna razon le conbino o cambio el tipo de material,de ovino,bovino u otro se alterara la producción. ojala y me puedas sacar de dudas, mi granja esta muy cerca del puerto de veracruz mexico gracias

EXELENTE EL ARTICULO,AUNQUE EN LA GANADERIA DE PASTOREO NO SE TIENE NINGUN PROBLENA CON EL ESTIERCOL SI SE TIENE ESE PROBLEMA CON LOS CERDOS Y BORREGOS EN CHIQUEROS, PERO LA SOLUCION ESTÁ EN LOS BIODIGESTORES ADEMÁS DE AHORRAR DINERO POR LA PRODUCCIÓN DE BIOGAS Y FERTILIZANTE FOLIAR, YA QUE SE PUEDE UTILIZAR CUALQUIER EXCRETA SIN ALTERAR NADA. SALUDOS.

SR. BOTERO GRACIAS POR CONTESTAR EL PROBLEMA QUE SE TIENE EN ALGUNAS ENGORDAS ES QUE SE ENCUENTRAN CERCA DE NUCLEOS POBLACIONALES Y DESPIDEN MALOS OLORES EL VOLUMEN DE ANIMALES EN CADA UNA DE LAS ENGORDAS ES DE 3000 TOROS Y EL VOLUMEN DE ESCRETAS ES MUY GRANDE EL SISTEMA DE GENERACION DE ENERGIA QUE USTED ME COMENTA CUANTOS TOROS NECESITA PARA SER FACTIBLE ATTE. JOSE ARBESU

Hola... Quiero compartir con ustedes la forma de como se maneja las excretas de animales domèsticos en Sinaloa, (culiacàn), La que se origina en las granjas avicolas se les da un tratamiento quimico y de secado, para ser utilizada en alimentaciòn de cerdos.. tomando en cuenta la cantidad de proteìna contenida y que se agrega como ingrediente de la raciòn. Otra de las forma que se les da uso a las excretas o tambièn llamadas estiercol..las del ganado bovino se utilizan en la agricultura , como un apoyo a los terrenos haciendola como si fuese fertilizante orgànico, mismo que se entre mezcla con la tierra antes de sen sembrado.. Tambièn se esta utilizando el UMUS... que es un fertilizante orgànico muy efectivo en cultivos como: el tomate, pepinos, chiles... etc.. y se obtiene dela defecaciòn de las lombrices de tierra a las cuales se les alimenta con desechos de cocina (orgànicos), alguna s verduras como lo son, lechugas, hojas de zanahorias y otros vegetales ya en descomposiciòn... Bueno nos contactamos pronto adios.

En respuesta a la solicitud de Raúl Botero Botero, autor de la nota, enviamos a Uds. un link para acceder a información adicional que puede ser consultada en la Web de la Universidad EARTH donde hay varios artículos sobre biodigestores.

Para acceder a más información: CLICK AQUI

Saludos

Hugo Gargaglione
Engormix.com

Exelente articulo, unicamente nos surge una duda, es factible el obtener informacion sobre los biodigestores tipo Taiwan como el que se muestra en el articulo, nuestra operacion va en camino a manejar un hato de 180 @, y estariamos interesados en implementar el sistema en nuestra empresa, ya que en la misma tambien manejamos una granja de engorde de cerdos con 500 @ promedio, y estamos utilizando el sistema de lagunas para el procesamiento de las escretas. Saludos

Para el Sr Mauricio Giraldo y demás participantes en este foro: Somos pioneros en la utilización de E.M. en América Tropical. Adjunto un artículo al respecto. Cordial saludo, PRODUCCIÓN DE ABONO ORGÁNICO FERMENTADO TIPO BOKASHI CON EXCRETAS ANIMALES Raúl Botero Botero MVZ, MSc Masaki Shintani IA, MSc y Shuichi Okumoto IA, PhD. Facilitadores del Aprendizaje e Investigadores UNIVERSIDAD EARTH - Apdo. 4442-1000 San José de Costa Rica En la Universidad EARTH, en Costa Rica, se está produciendo, desde enero de 1998, abono orgánico fermentado tipo bokashi, al captar las heces y la orina del ganado, en doble ordeño diario, sobre una cama de fibra seca colocada en el piso del corral de descanso de las vacas y de sus crías. El corral de 200 m² está techado y su piso cementado. La cama de fibra seca (aserrín, burucha o viruta de madera, cascarilla de cereales u oleaginosas, de café y de cacao, rastrojo de cultivos, tusa y olote de maíz, bagazo de caña de azúcar, etc.) se coloca sobre el piso del corral a razón de 10 kg/m². Para evitar los malos olores y la presencia de insectos molestos y picadores, la cama se asperja diariamente con una solución de Microorganismos Eficaces (E.M.), que es una mezcla dirigida de bacterias ácido lácticas y fotosintéticas, hongos, levaduras y actinomicetos no patógenos, que deben ser previamente activados. La activación se realiza mezclando una parte de E.M. puro, disuelto en una parte de melaza y en 18 partes de agua limpia, no clorada, solución esta que se deja fermentar por una semana. Diariamente se aplican por aspersión sobre la cama 320 cm3 de E.M. activado, disueltos en cuatro litros de agua limpia (8 de E.M.). El material permanece como cama del corral durante cuatro semanas y luego se recoge para formar, por dos semanas, una pila de un metro de altura. Durante la fase de pila, el material se mezcla y asperja dos veces por semana con la misma solución de E.M. activado al 8 en agua, que se aplica sobre la cama. La fase de pila permite el calentamiento del material hasta 55 °C, lo que reduce el contenido de humedad, elimina los malos olores y destruye semillas de plantas no deseadas, huevos de insectos y de parásitos gastrointestinales y pulmonares. Esta actividad ha evitado el tener que lavar el piso del establo, eliminando el gasto y la contaminación diaria de cuatro metros cúbicos de agua, ha permitido la reducción a una cuarta parte del uso anterior de la mano de obra, utilizada ahora para asperjar el E.M., y la obtención de un abono orgánico con alto contenido de minerales y de materia orgánica, como producto adicional del sistema pecuario. Este abono orgánico es utilizado para el llenado de bolsas de vivero y para la fertilización orgánica de todo tipo de cultivos. Se ha reducido la incidencia de mastitis y de cojeras en las vacas. Inicialmente se presentaron casos de diarrea con sangre en los terneros, causada por Coccidia (Eimeria sp), pero esta se ha prevenido con éxito mezclando Flor de Azufre al 5 en la sal mineralizada que consumen permanentemente los terneros. El costo de producción de este abono orgánico fermentado, tipo bokashi, es actualmente de dos centavos de dólar por kilogramo y su precio de venta es de doce centavos de dólar por kilogramo. Este sistema, con un promedio diario de 50 vacas en ordeño, ha permitido la producción de 50 toneladas anuales de bokashi, cuya venta o utilización propia genera una utilidad neta de US$ 5000/año, equivalentes a la venta anual adicional de 20 mil litros de leche, lo que ha permitido duplicar los ingresos netos por concepto de la venta de leche en este hato de doble propósito.

Le agradesco mucho por su informaciòn, sobre esto debemos estar todos los productores y tecnicos del campo en definitivamente tomar tomar muy en serio esto sistemas produccion alterna de energia y soluciòn a descontaminaciòn y por supuesto al aprovechamiento maximo de desechos solidos que nos sirven como reciclaje y autoabastecimiento en el uso de fertilizaciòn organica que tanta falta hace a nuestros suelos. Quisiera por favor si tienen informaciòn sobre algunos equipos de bombeo de material de excretas para abonamientos en potreros en zonas altas con terrenos quebradizos , saludos Jorge Luis Briceño P M.V.

Para el senor Raul Botero la felicito definitivamente es muy chevere saber que hay gente en temas tan interesantes como estos seria posible tener su correo electronico o si existe la posibilidad de ir a Costa Rica y ver de primera mano todos trabajos. Existe algun cambio hacia la modernidad en estas propuestas de lo que se hacia en CIPAV en los anos 80? mi correo es maugir@yahoo.com gracias

Doctor Botero dos preguntas: 1° Como obtiene ustedes los EM? 2° Es factible el biodigestor a 2700 metros de altura y temperaturas entre 4 y 12 grados? Muchas gracias José I. Tamayo C.

Para el Sr José I Tamayo: En la Universidad EARTH tenemos una de las fábricas que produce E.M. en América. Tenemos biodigestores instalados hasta 3000 msnm en Costa Rica, México y Colombia. La producción de biogás es menor en esta altitud, pero funcionan bien. Se puede construir un rancho con techo y paredes de polietileno, que potencialice la radiación solar, aislar la fosa en tierra recubriéndola con madera, ICOPOR o sacos llenos con fibra seca. Otra estrategia consiste en lavar las excretas de los pisos al mediodía, cuando el agua es menos fría, o bien tomar el líquido que sale del biodigestor, mezclarlo de nuevo con excretas frescas, y volverlo a introducir dentro del biodigestor. Con un cordial saludo.

Doctor Botero estamos muy interesados en los EM en nuestra Cooperativa de pequeños productores de leche. Lamentablemente el costo es muy alto en Colombia. Un amigo que trabajo en Costa Rica nos manifestó que allá los producen a partir de cepas locales, que son más eficientes que las importadas. Esto es posible? Como podemos aprender a producirlas? El procedimiento es similar al de los caldos bacterianos? Ustedes los exportan a Colombia? De la misma forma nos interesa construir los biodigestores y usted nos cuenta que en Colombia tienen. Como podemos conseguir esos contactos. Disculpe el interrogatorio. Si usted viaja a Colombia seria muy importante tener la oportunidad de contactarlo. Agradezco de antemano su valiosa información para lo cual adjunto mi correo: cooperativacolega@msn.com Muchas gracias. José I. Tamayo C.

Dr Tamayo: Los Microorganismos Eficientes no son tan costosos como usted cree, en colombia ya existen laboratorios que producen estos microorganismos a base de cepas madres y en concentraciones mas altas que las que normalmente se encuentran en el mercado. en mi caso el uso de microorganismos en manejo de escretas en feed lots es muy bueno y como negocio es mejor producir abono organico que carne

Dr. Botero, Lo felicito el excelente articulo que nos hace conciencia para emprender proyectos para la conservavion del medio ambiente. Por otro lado, Le solicito de la manera mas atenta de su ayuda para obtener los contactos de proveedores de biodigestores de produccion continua (Tipo industrial) para la obtencion de biogas y consecuentemente generacion energia electrica, fertilizante estabilizado. mejores condiciones del agua utilizada en el proceso etc, El proyecto tiene las siguiente caracteristicas en un solo rancho: 1. 2000 vacas lecheras con 900 becerros 2. Energia requerida al mes es de 200 kw/h 3.120 toneladas de estiercol con orina al dia. 4. 900 metro cubico de agua al dia. 5. 6 Lagunas (7700 metros cubicos).

El contenido delo artículo y los comentarios sobre el mismo son de gran calidad. Los felicito a todos, especialmente a usted Dr. Botero. Soy un pequeño productor de leche de 50 vacas encastadas que vivo en el Valle de Jamastrám, Danlí, El Paraíso, Honduras, C.A., Me llama mucho la atención el biodigestor plástico modelo Taiwan y quiciera implementar ese sistema en la propiedad. ¿Cómo o con quien debo tener contacto en Honduras? Saludois Roldán Echeverría Ing. Agr. MS Fitomejorador Danlí, Honduras.

Apreciados amigos: He visto su interés sobre la implementación de sistemas de biodigestor. En Colombia, está presente desde hace más de cinco años una de las personas que más conoce del tema, en cuanto a biodigestores técnica y tecnológicamente diseñados para la producción de bioabono y biogas. Una vez procesado el estiercol bovino en el biodigestor de flujo constante sus utilidades son múltiples. A partir de enero de 2008, cuando entra en vigencia el protocolo de Kyoto, los países industrializados están en la obligación de reducir sus emisiones de CO2, por lo que, desde ya, están comprando bonos de CO2 a los países en vías de desarrollo. El Biogas producido por los biodigestores de última generación, contiene aproximadamente 65 a 70% de gas metano, más contaminante que el CO2 y que con relación a este, es equivalente de 21 a 23 veces más contaminante, por lo que un ventitresavo de tonelada métrica de gas metano, es igual a una tonelada métrica de CO2. Si se tiene en cuenta que una tonelada de CO2 se vende en el eco-comercio a razón de entre US$4 y US$9, el solo hecho de su comercialización representa bastante más dinero que el producido por la leche o la carne. Una cuenta sencilla, para el caso de la Sabana de Bogotá y sin tener en cuenta los costos de producción pues estos de todas formas ya estarían causados, es la siguiente: 1 Vaca promedio produce 20 litros de leche al día, que vendida a $800, son $16,000.00/día. Esa misma vaca, produce alrededor de 45 kg diarios de estiercol/orina, que después de pasar por el biodigestor, producen el equivalente de 2,9 toneladas de CO2, a US$4 / ton, serían US$11,6 o $22,620. Adicionalmente se debe tener en cuenta que con ese mismo gas metano se logran producir 3,5 kwh aplicable al consumo eléctrico de la finca. El bioabono, usado en invernaderos de producción de flores, o en explotaciones de palma de aceite, cacao o frutales (entre otros), está entre $100 y $600 por kilo y de la cantidad de estiercol inicial es el aproximadamente el 95%, serían otros $4,275 teniendo como base el menor precio. En total, una vaca nos produciría, adicional a la leche, $26,895, más del 68% del valor de la leche.

Señor Botero: Tenemos una finca en Fomeque Cundinamarca, Colombia donde tenemos un sistema de ganadería intensiva y veo que usted tiene mucha información sobre aplicaciones de E.M y biodigestores en Colombia. Quisiera saber dónde obtengo más información de los E.M (usos y producción) y además de fincas en Cundinamarca donde estén utilizando los biodigestores. Gracias por su información.