Desde la República Bolivariana de Venezuela
Saludos Latinos
La presente es para indicarles que estamos con pastoreo rotativo diario y estabulado, utilizamos el banano verde cortado como alimento complementario, la intención es que algunos de los foristas me informe sobre experiencias, ya que dispongo de excedente del banano pero deseo otras técnicas para la conservación que me permita guardarlo para la escasez.
Atte,
A.A.
Hola:
No tengo experiencias con la utilización de plátano, pero te puedo compartir la composición nutritiva.
Qué respuestas has visto en la producción? Es palatable?
Plátano y subproductos.
De acuerdo con el compendio de ingredientes del años pasado, la composición de subproductos de plátano es la siguiente:
Ingrediente MS TDN NEl NEm NEg PC EE FC ADF Cen Ca P K Mg
Cáscara de plátano 88 59.3 .60 .59 .27 7.7 8.1 8.6 11 10.5 .14 - - -
(seca, molida)
Plátanos 24.3 84.1 .88 .92 .61 4.5 .8 2.1 3 3.3 .03 .11 - -
Plátanos (secos) 86 74 .77 .77 .49 4.1 .6 1.2 2 3 .03 .11 1.5-
Los valores energéticos están en Mcal/lb, todos los demás son [percent] MS.
Espero que les sea de ayuda esta información
Hugo
Por lo que se muestra en los datos del Ing Ramirez, el banano o plátano es un producto muy interesante en lo que a energía se refiere, sin embargo hay que tener cuidado con su uso debido a los bajos niveles de fibra que presenta el fruto.
En lo que se refiere a conservación, lo primero que se me vino a la mente fue tratar de ensilarlo, y al buscar informacion en internet acerca de ese tema encontré la siguiente dirección, http://www.snitt.org.mx/pdfs/tecnologias/Porcinos/ARCHIVO5.pdf
el cual es un pequeño reporte de la posibilidad de ensilar el plátano para se usado en porcinos, lo cual no creo que sea inconveniente para usarlo también en vacas.
Lo que si te recomiendo es que comiences con las pruebas para ensilar el plátano a pequeña escala, para eso puedes usar baldes de 20 litro o mas para poder usarlos como modelo y luego de obtener resultados favorables que lo apliques a escalas mayores. Una alternativa seria que prepares ensilados en conjunto con otros insumos, tal vez algo mas proteicos o fibrosos, podrías adicionarles semilla de algodón y chala (de tenerlas disponibles).
Suerte, esperamos que luego compartas tu experiencia para poder ser aplicadas en otras partes.
Atentamente
Luis Felipe Ruiz
PROGENIE SAC.
