Arveja Calidad en suplementación Bovina

Mi interés se refiere a la calidad de la arveja como componente en una dieta alimenticia para suplementar bovinos. Agradecería información sobre contenido proteico y si en su molécula hay algún aminoácido necesario de desactivar, como en el caso de la soja. También alguna variedad para recomendar. Soy productor de la Argentina, provincia de Buenos Aires, partido de Necochea. Agradecido Juan Carlos De Lara