Engorda con maiz y zacate

Buen día serian tan amables en asesorarme estoy empezando con la engorda de unos novillos en mi region cuento con maiz, sacate, alfalfa, sorgo, cascarilla solo que no se que cantidades son las recomendables para realizar la mezcla y que los novillos no les haga daño me pueden apoyar. gracias.