CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
7 de julio de 2010
Saludos Apreciados Foristas: Actualmente hay en el mercado muchas maravillas y la mayoría tienen unas instrucciones de uso y manejo en cuanto a implantes, inyectables, y todo insumo que se compra en cualquier almacén veterinario, su uso y beneficios los ofrecen las casas comerciales y se adecúan a cada etapa de crecimiento en particular, ya que ellos son vendedores y deben cubrir un amplio espectro de clientes potenciales, ese no es el problema en mención:
Ya miraron en sus propias fincas lo relevante?
Ya saben cuanto forraje disponible tiene su pradera?
Ya se reviso la calidad nutricional del forraje?
Sabia usted que no se puede programar la cosecha del forraje con un numero fijo de dias? es decir ud no puede decir que el pasto X ( hablando de una pradera de porte bajo), tiene un periodo de descanso de 35 dias, debido a que ud no conoce realmente los indicadores del punto óptimo de reposo en el cual el tiene su mejor momento nutricional, y que varia de acuerdo con el clima que haya sufrido ese pasto desde su ultimo corte.
Sabe usted de acuerdo con esto, como manejar la pradera? Aprender a manejar la pradera es mas importante que todo el resto, y lo mejor de todo: es el recurso nutricional mas economico que tenemos en nuestras manos. No lo malgastemos dándoselo pasado o muy maduro a los animales ni mucho menos muy tierno debilitando su potencial de recuperación
Este insumo en muy buena medida nos ayuda a reducir los costos de produccion a la hora de comenzar con la suplementación.
Pero ojo también con los forrajes de porte alto o de corte, porque requieren una mecanización para su cosecha y picado, lo que incrementa su costo. No estoy en contra de ellos porque me mejoran la capacidad de carga de la finca, pero si se deben tener en cuenta estos costos de manejo.
Que es suplementación?: Es simplemente ofrecer al animal algo diferente a pasto.
OJO: ese algo cuesta dinero que hay que sacar del bolsillo antes de ver unos resultados.
Sabia usted que el agua no nutre????
Si el suplemento tiene mucha agua, usted esta perdiendo dinero solamente por estar transportando agua que no va a nutrir.
Por ejemplo: La melaza sin ser un mal suplemento, tiene un 12 a 15 [percent] de agua, lo que dificulta primero que todo su manejo por lo viscosa, y segundo, ud puede aportar ese mismo nutriente altamente energético con otro ingrediente que posea si mucho un 7 [percent] de agua.
Esto para aclarar que lo que nutre es la materia seca. Reitero que la melaza es un buen suplemento energético
Aquí se habla de algo adicional: transporte, este también cuesta porque requiere el uso de combustibles de cualquier tipo y que por lo general son de alto con energía. Pero supongamos que tenemos una buena bodega y que se puede provisionar y cargar estos costos al producto por volumen, economizandonos algo. CUANTO????
Ahora y a lo que vinimos: Tenemos:
pasto porte bajo p.ej. estrella de $5/kg de Materia seca M.S.
suplementos energéticos p.ej melaza de $780/kg de M.S.
suplementos proteicos p.ej. semilla de algodón de $ 850/kg de M.S.
suplementos minerales p.ej sales comerciales o preparadas de $1350 /kg de M.S.
Cuanto de cada ingrediente se debe utilizar si tengo unos animales de 300 kg?
Buena pregunta para el nutricionista, pero por encima de todo pregúntese ud mismo:
-Tengo alguien capacitado para que nunca le falte la comida y el suplemento a las horas indicadas? Y que no le diga cuando ud le pregunte el porque estan los comederos vacíos? con un simple esos animales comen mucho!!
-Soy experto en el manejo de la pradera que es la mas económica de toda la dieta?
-Soy profesional en el arte de pastorear a mis animales y no dejar que ellos lo hagan a su voluntad?
-Poseo el músculo financiero suficiente para mantener la compra del suplemento durante todo el ciclo de engorde?
-Tengo claro el costo real de la dieta y sobre todo, el costo de no hacer las cosas con la debida oportunidad y administración?
Por lo demas la sanidad la conocemos, baños, purgantes, vacunas, prevención. La genética es la que tengamos, o la que mejor precio tuvo a la hora de comprar. Obviamente guardando lineamentos mencionados por los anteriores participantes. Indiscutiblemente la calidad de los alimentos y OJO!!! la continuidad de estos.
Conclusión:
Apreciados Foristas, con el animo de no ofender al ganadero tradicional ya que esta es una cultura generalizada, y yo también soy ganadero, todo esto de costos, personal, transporte, bodega, compra de suplemento, financiación, pastoreo, establo, genética, sanidad, tiempos y movimientos, requiere del mayor de los insumos que se llama ADMINISTRACIÓN!!!!!!!
ADMINISTRACIÓN! que debe ser a cargo de USTED!!! que es el dueño de la tierra y los animales que en ella caminan.
Cuando posea ud la capacidad suficiente para minimizar todos estos riesgos de error:
-Saque unos analisis bromatológicos de los ingredientes de la dieta,
-y ajuste el balance de acuerdo a las tablas nutricionales del bovino de carne o leche según el caso, teniendo en cuenta edad, peso, y biotipo grande o chico y ganancia esperada en este caso el anelado KG diario.
Todo esto ya esta medido y probado científicamente, y el potencial de rumiante para ganar kilos es impresionante porque no esta solo, tiene una fabrica inmensa que lo acompaña que se llama rumen y lo habitan las bacterias que son a las que hay que mimar con el mayor énfasis.
Asi se podrá exprimir al máximo el potencial de: La tierra, el pasto, y los suplementos en función de la genética de los animales.
Por todo esto apreciados foristas, no todas las formulas se adaptan a su finca en particular.
Y no todo sistema mental permite que ud ambicione el tan anelado kilo diario.
Para mayores detalles de todo el proceso y del balance dietario se puede remitir al 3154785750
Felicidades y les recuerdo que es sin ofender a nadie, pero es aterrizando el concepto antes de que se tiren al agua.