buen dia el ganado angus y el branman son resistentes a los climas muy cálidos su metabolismo funciona bien ha temperaturas altas. Por lo tanto tienen buen aprovechamiento del alimento que se les ofrezca.
No entendí bien si vas a dar fríjol en la dieta por que si es asi debe tener un tratamiento térmico para poderse ofrecer como alimento al ganado ya que contiene enzimas que no permiten una buena digestión en crudo, esto aumentaría el costo-beneficio.
A mi proceder primero debes de plantear la dieta.
en sistema estabulado hay mas control de los animales, que en uno al pastoreo relacionado con la nutrición, control y prevención de enfermedades, observas mejor el comportamiento de tus animales a la hora de la rumiacion, tiene buenas ventajas.
En sistema estabulado se manejan dietas altas en energía las cuales dan resultado de engorda en poco tiempo, con un mínimo de pastura ofrecida por animal.
Debes hacer un plan solo para esta engorda cada engorda es diferente.
Debes tener un calendario o bitácora de vacunación, desparasitación, y alimento ofrecido en etapas de adaptación. si esto lo llevas acabo veras los rendimientos al final.
Debes de tener en cuenta cuales son los recursos alimenticios de tu región. ya que los de mayor contenido proteico son buenos pero caros y ellos en si son los que facilitan la conversión ha carne.
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