Uso de cultivos de levadura en la nutrición de rumiantes

Muchas gracias al Dr Amauri por su excelente artículo sobre las Levaduras, que son de gran aprovechamiento en la producción de leche.
Yo en particular suministro una parte de sebada líquida revuelta con una mexcla que hago con levaduro seca marca Levapan y la revuelvo con melasa, harina de arroz, acido lático y agua y les comparto que he tenido muy buenos resultados con decir que en el momento que dejo de suministrar son 6 litros de leche que se merman por vaca. Preparo 6.000 litros de sebada con 3 libras de levadura 2 bolsas de melaza 10 kilos de harina de arros y suministro 50 litros por vaca día.

Articulo intersante sobre todo considerando que hoy por hoy el uso de aditivo como el Cultivo Fermentado de Levadura (CFL) resulta recomendado por especialistas en la nutrición lechera y corral de engorda principalmente.
La ventaja del CFL es que puede ser utilizado en dietas con forraje, ensilado, concentrado y puede incorporarse desde la planta de alimento en forma peletizada, extruido, harína, etc. sin verse afectada la naturaleza del producto en virtud que se trata de un producto terminado incluyendo metabolitos nutricionales y paredes celulares.
Por otro lado hoy día tenemos la oportunidad de conseguir en el mercado el CFL adicionado de selenio orgánico que proporciona un antioxidante natural que actúa de manera favorable en el tracto reproductivo, disminución del conteo de celulas sómaticas en leche y para el caso de la carne mayor integridad, conformación de canales y vida de anaquel en la charola. Finalmente indicar para aquellos que se interesen el contacto del Cultivo Fermentado de Levadura (CFL) Diamond V:

Fernando López Zumaya.

En adición a las ventajas indicadas por el MVZ. Luis Villalta confirmo que tanto el nivel de inclusión de Cultivo Fermentado de Levadura (CFL) es importante así como el echo de la cepa mísma de levadura pero tambien que por ejemplo para el caso de Diamond V por tratarse de un producto de doble fermentacón dirigida, contamos con el 100% los metabolitos nutricionales sin verse afectados por sistema de producción de alimento, temperatura, humedad y el própio ambiente del rumen.

Por otro lado y en el caso que menciona el médico Luis efectivamante el cromo (Cr) tíene acción de deposición de la grasa en los animales mejorando la canal por ello el uso en ocaciónes de sales de Cr como Picolinato y otras, sinembárgo la grasa al oxidarse genra radicales libres dónde efectivamente el selenio (Se) orgánico es útil capturando dichos radicales libres evitando la oxidacionprematura de la célula.

Hoy día contamos con CFL + fuente de selenio orgánico en un solo producto denominado DiaMuneSe producto de Diamond V ( DV)

Informes:
MVZ. Fernando López Zumaya