Rendimiento forrajero de maíz utilizado para alimentar bovinos productores de carne y leche en Durango, Mexico

En 2012, la superficie sembrada con maíz forrajero (Zea mays L.) en Durango alcanzó 78,661 mil ha, de las cuales se cosecharon 77,823 ha y se produjeron cerca de 2.3 millones de toneladas de forraje verde, a razón de 30 toneladas por hectárea (SIAP, 2013). En Durango se siembran diferentes híbridos y variedades de maíz, para uso como forraje verde y ensilado, el cual se utiliza principalmente para alimentar al ganado bovino productor de carne y leche. Otros usos del maíz incluyen el uso de los esquilmos como forraje seco de invierno (rastrojo), después de obtener las mazorcas para utilizar el grano en la alimentación humana. Además, cuando hay excedentes de producción, las mazorcas y granos molidos se utilizan como comple- mento energético en raciones usadas para alimentar ganado durante la época seca del año.

La alta producción de forraje registrada en algunos híbridos de maíz, bajo condiciones de riego; así como la demanda generada por los productores de carne y leche, han alentado la siembra de una superficie mayor de maíz en condiciones de riego y temporal. Por ello, en Durango se reinició la evaluación de germoplasma de maíz para identificar híbridos y variedades con mayor productividad de forraje y grano. En años bené- ficos, con lluvias superiores a 460 mm y bien distribuidas, se cosecha grano de maíz, en temporal, a razón de 1 t ha^-1; mientras que en riego el rendimiento promedio es de 4.1 t ha^-1 (INIFAP, 2005). En contraste, los años con lluvia escaza y mal distribuida, se corta el maíz para comercializar el forraje verde y elaborar forraje ensilado. Entre los híbridos sobresalientes por su producción de forraje se puede mencionar H 376 y H 311 (Castillo et al., 2009). En Durango la variedad de maíz más apreciada en temporal es CAFIME, la cual aunque es precoz tiene productividad reducida de biomasa. El programa de mejoramiento genético de maíz del INIFAP ha generado una gran cantidad de híbridos de maíz, tanto para la producción de forraje como para la obtención de grano. Se requiere la evaluación de los diferentes híbridos y variedades de maíz para identificar las mejores opciones de cultivo para los productores agropecuarios del estado de Durango.

En 2012 se contó en Durango con 1.2 millones de cabezas de ganado bovino, las cuales se destinaron para la producción de leche y carne (SIAP, 2013). En esta entidad se observa déficit recurrente de forraje debido a la escaza cantidad de lluvia acumulada en el área de pastizal (200-460 mm), lo cual se combina con la baja capacidad de retención de humedad y reducida fertilidad del suelo. Lo anterior, ocasiona bajo rendimiento de forraje en los agostaderos y áreas de cultivo de temporal. En condiciones de riego se observa un incre- mento considerable del rendimiento de forraje verde del cultivo de maíz y puede alcanzar entre 67 y 76 t ha^-1 (Núñez et al., 2013). Dicha producción representa una opción alimenticia en la temporada seca del año y con esto se podrían aumentar las ganancias de peso y se reducirían los índices de mortalidad registrados en el ganado bovino criado en Durango. Se considera que el incremento de la disponibilidad y calidad del forraje para la alimentación del ganado bovino mejorará la competitividad de los productores agropecua- rios de Durango. El objetivo fue evaluar el rendimiento forrajero de ocho híbridos de maíz cultivados bajo condiciones de riego, en Durango.

 

Se sembró un grupo de ocho híbridos de maíz: H 379, H383, H 385, H 311, H H 376, H 443A, H 324 y H 326; durante el ciclo primavera-verano de 2012 (31 de mayo) y 2013 (23 de mayo), en Durango, México. Además de la precipitación ocurrida durante el ciclo (2012= 367 mm y 2013= 574 mm), se aplicó un riego de pre-siembra y cuatro riegos de auxilio para mantener el cultivo sin estrés de humedad. La siembra se realizó en franjas apareadas de 16 surcos de 100 m de longitud, con 0.81 m de separación entre hileras de plantas. Se utilizó la dosis de fertilización 180-80-00 (N, P₂ O₅ y K₂ O) aplicada en tres partes: siembra (60- 80-00), segunda escarda (60-00-00) y floración femenina (60-00-00). Para el control de la maleza se aplicó herbicida pre-emergente (Paraquat), dos cultivos mecánicos y un deshierbe manual.

Se tomaron muestras en cuatro puntos equidistantes (rectángulo) de las franjas sembradas con cada hí- brido, para determinar el rendimiento de forraje verde. El muestreo se realizó cuando el cultivo alcanzó la etapa de 2/3 de la línea de leche en el grano. Las muestras consistieron de dos surcos de 3 m de longitud y se obtuvieron el 16 de octubre (138 DDS) en 2012 y 26 de septiembre (126 DDS) en 2013. En cada muestra se cortaron los tallos desde la superficie del suelo y se obtuvo el peso verde en el campo mediante una bás- cula con precisión de 0.01 g. Las muestras se secaron de manera natural (al sol) y después se obtuvo el peso seco, cuando se observaron valores constantes (forraje henificado). Los datos obtenidos se analizaron en un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 2 x 8 (años de siembra e híbridos). La comparación de medias se obtuvo con la prueba de la Diferencia Significativa Honesta (DSH) de Tukey, con un nivel de α = 0.05.

 

En 2012 y 2013 los híbridos más precoces para la floración masculina (aparición de la espiga) fueron H 326 (68 y 67 DDS) y H 324 (68 y 73 DDS) (Cuadro 1). En contraste los híbridos H 379 y H 443A resultaron los más tardíos en presentar la floración masculina en 2012 (85 DDS) y 2013 (81 DDS). En ambos años, los híbridos presentaron comportamiento similar para la floración femenina, es decir que los que fueron precoces el primer año de evaluación, lo fueron también para el segundo. Situación similar se observó en el caso de los materiales tardíos. En Durango, se requieren híbridos y variedades de ciclo precoz e intermedio debido a la duración del periodo libre de heladas y la disponibilidad limitada de agua. A pesar de lo anterior, se ha observado que la precocidad se relaciona con la reducción en la producción de biomasa y el rendimien- to de grano (Argilier et al.,1994; Ngugi et al., 2013). En el caso de la altura de la planta y de la mazorca se observó que todos los híbridos mostraron valores estadísticamente similares. La altura de planta fluctuó entre 264 cm y 300 cm en 2012; mientras que en 2013 se registraron valores entre 283 cm y 318 cm. La altura de planta resultó superior a lo reportado en el caso del híbrido de maíz H 376 (Peña et al., 2008), el cual presentó valores entre 250 cm y 300 cm. Las plantas con mayor altura, registraron también mazorcas situadas en una posición más alta (r= 0.77**). En 2012 la altura de la mazorca fluctuó entre 115 cm y 141 cm; mientras que en 2013 se registraron valores entre 124 cm y 168 cm. Los valores para altura de la ma- zorca fueron superiores a los reportados en el híbrido de maíz H 561 que mostró fluctuación entre 80 cm y 85 cm (Coutiño et al., 2013).

 

Cuadro 1. Características evaluadas en híbridos de maíz cultivados durante el ciclo primavera-verano de 2012 y 2013 en Durango, Méx.

 

En 2012 y 2013 se observaron diferencias altamente significativas (p < 0.01) entre híbridos para la produc- ción de forraje verde y forraje seco. Los híbridos sobresalientes en 2012 por su producción alta de forraje fueron H 443 (73 t ha^-1), H 379 y H 385 (71 t ha^-1) y H 376 (70 t ha^-1). En 2013 la más alta producción de forraje verde se obtuvo en los híbridos H 385 (92 t ha^-1) y H 383 (91 t ha^-1). Otros híbridos sobresalientes fueron H 376 (86 t ha^-1), H 443A (79 t ha^-1), H 311 y H 324 (77 t ha^-1). En ambos años se observó que, en relación con el peso verde, el forraje seco redujo su peso en un promedio de 60 %, lo cual es un indicador que el contenido de humedad se encontraba en un nivel aceptable para el ensilaje (Israelsen et al., 2009). Los híbridos que presentaron la mayor producción de forraje verde registraron también altos valores de forraje seco (r= 0.89**). La mayoría de los híbridos mostraron valores estadísticamente similares para la producción de forraje seco, con excepción de H 311 y H 324 (23 t ha^-1) en 2012 y H 379 (29 t ha^-1) en 2013, los cuales mostraron rendimiento estadísticamente inferior. Los valores concuerdan con los resultados ob- tenidos con el híbrido H 376 que mostró valores de producción de forraje verde entre 78 y 91 t ha^-1 y forraje seco entre 19 y 24 t ha^-1 (Peña et al., 2008).

 

Existen opciones para incrementar la competitividad agropecuaria en Durango mediante la producción de forraje verde y ensilado de maíz. En 2012 y 2013 sobresalió por su precocidad y alto rendimiento de forra- je el híbrido H 326. Los híbridos H 383 y H 385 mostraron precocidad intermedia y alto rendimiento de forraje verde y seco. Por su parte el híbrido de maíz H 443A registró floración tardía y alta producción de forraje verde y seco. Se identificaron híbridos de maíz de ciclo precoz, intermedio y tardío, con los cuales es posible duplicar el rendimiento de forraje verde por hectárea obtenido actualmente en Durango (30 t ha^-1). Con ello, se reducirá el déficit de forraje observado de manera recurrente en esta entidad.

 

Argilier, O.; Y. Hébert; Y. Barrière. 1994. Statistical analysis and interpretation of line x environment inte- raction for biomass yield in maize. Agronomie 14(10): 661-672.

Castillo R., A.; A. Peña R.; J. López H. 2009. H-376: híbrido de maíz para producción de grano y forraje en riego en Durango. Desplegable para Productores Núm. 43. 2 p.

Coutiño E., B.; Y. Salinas M.; N. Gómez M.; V. A. Vidal M. 2013. ‘H-561’, nuevo híbrido de maíz resistente a pudriciones de mazorca para regiones tropicales. Rev. Fitotec. Mex. 36(1): 85-87.

INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias). 2005. Guía para la asis- tencia técnica agrícola en el área de influencia del Campo Experimental Valle del Guadiana. INI- FAP-CIRNOC-Campo Experimental Valle del Guadiana. Durango, México. p. 24.

Israelsen, C.; J. Barnhill; M. Pace; L. Greenhalgh; J. Gale. 2009. Harvesting corn silage by plant moisture. Utha State University. Documento en línea consultado 20 de noviembre de 2013 (http://extension. usu.edu/cache/files/uploads/Harvesting%20Corn%20Silage%20by%20Plant%20Moisture.pdf).

Ngugi, K.; J. O. Collins; S. Muchira. 2013. Combining, earliness, short anthesis to silking interval and yield based selection indices under intermittent water stress to select for drought tolerant maize. Aus- tralian Jour. of Crop Sci. 7(13): 2014-2020.

Núñez M., O. G.; R. Jiménez O.; F. J. González G.; O. Serna B. 2013. Esquemas de crecimiento y desarro- llo de bovinos productores de carne en Durango. Folleto para productores Núm. 26 INIFAP-CIR- NOC-Campo Experimental Valle del Guadiana. Durango, Méx. 25 p.

SIAP (Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera). 2013. http://www.siap.sagarpa.gob.mx/. Con- sultado el 11 de noviembre de 2013.