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Rodeo de Cría: Recría Terneras con suplementación

Publicado: 18 de julio de 2011
Por: Ing. Agr. Amaro A,. Etienot, Especialista en Nutrición Animal. Director de Neopentamix. Rosario, Argentina
Con los cambios producidos en el Argentina a partir del 2007, con las desacertadas políticas en lo concerniente a la Producción Bovina de Carne, los precios por cuestiones políticas fueron aplastados.

Con esos precios ($2,80 kg de ternero 2009) y la soja en $750 la ton, las zonas de cría por rentabilidad (NEA, NOA y SUR) dieron paso al cultivo de soja y sistemáticamente el productor mando la VACA DE CRIA, y las TERNERAS de cría y VAQUILLONAS DE RECRIA, al mercado, y nos comimos las VACAS, los vientres que generaban futuros terneros.

En el 2010 los precios treparon a $13 el kg de ternero y $9 el kg de ternero gordo, vaq. Gorda y novillitos. Cortaron la exportación para que quede la carne en el país, pero el faltante de 10 millones de cabeza de faena es un hueco tan grande que no alcanzo cerrar la exportación y obviamente se cierran fuentes de trabajo como los FRIGORIFICOS, extraordinarias empresas para producir valor agregado y que entren divisas al país.

Las consultas TECNICAS DE RECRIA DE TERNERAS, son innumerables, en zonas como SANTIAGO DEL ESTERO, CHACHO, FORMOSA Y CORRIENTES, regiones donde hoy se puede confeccionar reservas de SILOS DE: SORGO FORRAJERO SILERO, SORGOS GRANIFERO DOBLE PROPOSITO, GATTON PANIC, BRACHIARIA, en la temporada de verano y además se incorporan a la dieta SORGO GRANIFERO, Y SEMILLA DE ALGODÓN, donde incorporamos ENERGIA Y PROTEINAS extremadamente baratos 


PLANIFICACION SOLICITADA POR EST. DE CRIA.

ESTRATEGIA RECRIA: destete enero-febrero
PESO TERNEROS DESTETE PRECOZ: 120 kg
PARTOS OCT-NOV-DIC: del año anterior

PERIODO DE RECRIA: Marzo 2011 Abril 2012


PLANIFICACION DE ALIMENTACION

DIETA DESTETE PRECOZ$/KG
SORGO MOLIDO300$ 0,50
SILO DE SORGO O MAIZ600$ 0,12
CONCENTRADO Comercial ALTA PROTEINAS (Neopentamix)150$ 1,40
COSTO POR KG$ 0,432

Esta dieta contiene en MS:
Energía Metabolizable 2783 Kcal
Proteínas 15,20%
Calcio0,71%
Fosforo 0,38%
Fibra min 17%

Concentrado: en el concentrado alta incorporación de Fosfato, carbonato, vit ADE, oligoelementos, Harina de soja, ionosforos, zinc orgánico, cloruro de sodio. Sin urea.

DATOS TECNICOS POR ANIMAL
PERIODO SUMINISTRO DE LA DIETA: de 120 kg a los 170 kg
AUMENTO DIARIO ESPERADO: 0,580 KG
TOTAL DE DIAS DEL PERIODO: 86
CONSUMO POR ANIMAL Y POR DIA: 4% del peso vivo
CONSUMO DIARIO PROMEDIO DIA: 5,8 kg
CONSUMO TOTAL EN EL PERIODO: 499 kg
GASTO PERIODO: $215
Rodeo de Cría: Recría Terneras con suplementación - Image 1
Fotos de archivo 

PLANIFICACION DE ALIMENTACION
DIETA DE RECRIA$/KG
SORGO MOLIDO100$ 0,50
SILO DE SORGO O MAIZ710$ 0,12
SEMILLA ALGODÓN177$ 0,50
MINERAL RECRIA TERNERAS (Neopentamix)13$ 2,40
COSTO POR KG1000$ 0,224


Esta dieta contiene en MS:
Energía Metabolizable 2670 Kcal
Proteínas12,20%
Calcio 0,64%
Fosforo0,36%
Fibra min19%

Minerales: en el concentrado alta incorporación de Fosfato, carbonato, vit ADE, oligoelementos, ionosforos, zinc orgánico, cloruro de sodio, urea.
Rodeo de Cría: Recría Terneras con suplementación - Image 2
Fotos de archivo 

DATOS TECNICOS POR ANIMAL

PERIODO SUMINISTRO DE LA DIETA: de 170 kg a los 300 kg
AUMENTO DIARIO ESPERADO: 0,650 KG
TOTAL DE DIAS DEL PERIODO: 200
CONSUMO POR ANIMAL Y POR DIA: 3,6% del peso vivo
CONSUMO DIARIO PROMEDIO DIA: 8,46 kg
CONSUMO TOTAL EN EL PERIODO: 1576 kg
GASTO PERIODO: $352

Conclusión:

Estamos adelantando el periodo de servicio para Enero con 14 meses de edad, con un costo de $567 mas gastos de estructura aprox $150 por ternero.
La segunda etapa de Febrero a Mayo suplementar vaquillona preñada y lograr el peso adecuado para incorporar al rodeo de vaquillonas con silo autoconsumo y sales.
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Amaro Augusto Etienot
Lomas del Sol SRL
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Amaro Augusto Etienot
Lomas del Sol SRL
9 de septiembre de 2011
Estimada Nora Lis: el pellets de algodon no expeller, es de extraccion por solvente en grandes aceiteras, por lo que el contenido de extracto etereo no supera el 1,2% similar al pellets de girasol similar a pellets de soja, por lo que no confiere en absoluto ningun sabor indeseable a la grasa de la carne, lo estamos usando en Chaco y Norte de Santa Fe que es donde se consigue igual que en la parte este de Santiago del Estero, todo traido de Reconquista, sin nigun tipo de problemas y con mejor proteina bruta que el pellets de girasol y mejor palatabilidad. Saludos Ing. Etienot
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Nora Lis Andreani
9 de septiembre de 2011
la alimentacion con expeller de algodon le da un sabor rancio a la carne. Eso como se evita?
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Amaro Augusto Etienot
Lomas del Sol SRL
19 de julio de 2011
Estimado Amaro exelente publicacion, en Corrientes y Entre Rios para sustituir el algodon tenemos el expeler de arroz como ingrediente proteico, y los reciduos de la industria citricola como energeticos. En los campo de monte con la adiccion de las pasturas megatermicas que Ud menciona se puede llegar a duplicar la carga con un manejo racional y de esta forma haciendo la ganaderia competitiva con la agricultura. Cordiales saludos Ramiro
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Amaro Augusto Etienot
Lomas del Sol SRL
19 de julio de 2011

Estimado Francisco, en San Cristobal, especialmente en Ñanducita la empresa lactea Caffaratti compran semilla de algodon para sus tambos, que yo asesoro, y se que lo consiguen en 580 pesos puesto alli, pero tengo telefonos de clientes mios en asesoramiento de cria en HERMOSO CAMPO los cuales les pueden indicar las desmotadoras para que Ud. pueda negociar la semilla, en cuanto a los minerales lo elaboramos en Rosario, adaptado a cada necesidad y categoria. Le pido que se comunique conmigo en esa pagina para pasarle la informacion que me solicita.

Cordiales saludos Ing. Etienot

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Francisco Javier Bonvin
19 de julio de 2011
Estimado Amaro: Tengo campo en San Cristobal (Sta. Fe).- Me podria decir donde puedo conseguir algodon a $ 380.-- la tonelada? Conoce alguna firma que lo venda? Podria indicarme nombre - direccion - telefono?
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Amaro Augusto Etienot
Lomas del Sol SRL
18 de julio de 2011

Estimado Carlos, este ensayo es en terneros de cría (carne) en comederos de lona con alambre electrica, o en bateas con suficiente espacio para que puedan ingresar al mismo todos los terneros. En el centro de Entre Rios, es Villaguay, conozco la zona por que Asesoro una Planta en 5 bocas, y ademas Feed lot en La Paz, y en Parana. Es un tanto mas costoso en esa zona plantear esta recría dado que la semilla de algodón es un componente extraordinario en Proteínas (23%) y en energía (3,4 Mcal/kg), a un costo de $380 la ton. Si se podría plantear en la primera etapa de destete precoz, con silo, y un concentrado base pellets de girasol o algodón, algo de expeller de soja que Uds consiguen en la zona, cuando el ternero alcanza a los 150 kg ya podemos ir a silo, sorgo molido, pellets de girasol 32% de proteínas, con una fuente de nitrógeno no proteico (urea) con minerales e ionosforos que nos aseguren el desarrollo correcto de terneras y machos. Para que Ud. tenga una idea en el Centro de Entre Rios se puede generar una dieta de recría desde los 150 kg la ternera hasta un entore de 310 kg de la siguiente manera, entienda que es una aproximación Silo Maíz o sorgo, o forrajero, etc. 650 kg Pellets de girasol o algodón 110 kg Sorgo molido 220 kg Minerales Recría NNP 20 kg Con esta dieta es necesario alcanzar 750 gramos diarios con una suplementación del 3,8% del peso vivo es decir una ternera de 200 kg debería suplementarse con 7,6 kg de esa dieta tal cual. Cordiales saludos Ing. Agr. AMARO ETIENOT

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Carlos A. Fernandez Manero
18 de julio de 2011

Por favor, seria de mucha utilidad para mi explotacion en la zona central de la Pcia. de ENTRE RIOS, si se amplia el procedimiento descripto para otros elementos que sean mas accesibles en mi zona, como asi tambien el metodo de alimentacion con comedero.

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