Se hizo una determinación de varios parámetros de calidad en una premezcla para rumiantes con dos fuentes de cobre:
Cobre Tribásico 58% (CTB).
Sulfato de Cobre Pentahídratado 25% (SC).
Luego se analizaron sin ser identificadas previamente, solo rotuladas como M1 (con CTB) y M2 (SC). Los resultados fueron como se muestran en la siguiente tabla:
El valor de cobre esperado en M2 (con SC) era de 0.35%. La alta cantidad obtenida pudo deberse a un error de dosificación, mezclado o segregación de la sal de cobre en la premezcla por mala granulometría, típica en la mayoría de esta fuente de cobre.
El valor de cobre esperado en M1 (con CTB) era de 0.15%. El nivel de contaminación con plomo en la M2 fue de casi el doble que la M1.
La M2 tuvo un potencial Redox (efecto pro-oxidante) a los 30 días casi un 20% más alto que la M1, lo que habla de la deficiente estabilidad de la fuente de Cu del Sulfato y su alto potencial de disociación, atacando vitaminas y grasas de la premezcla o el alimento balanceado en que se use dicha premezcla. Estos datos son muy importantes a la hora de evaluar la fuente de cobre no solo en rumiantes sino en otras especies donde los niveles de grasas y vitaminas son más elevados y seguramente serían afectados por el alto potencial de pro-oxidación del Sulfato de Cu.
Por último, es válido destacar la mejor uniformidad de mezclado del CTB en la premezcla debido a su menor dispersión de tamaño de partículas en relación a la gran variabilidad en el tamaño de partículas del SC, lo que garantizaría la acción efectiva de la fuente de cobre.
En otro trabajo, se tuvo la oportunidad de incluir las dos fuentes de Cobre en una fórmula de Sal Mineralizada, en las siguientes imágenes se puede observar la uniformidad de cada una:
En la HISTORIA Y EVOLUCION DE LOS MINERALES TRAZA (MT), en 1900 se usaba los Oxidos que no son Biodispobibles. Luego los SULFATOS en años 1940, como el Sulfato De cobre, que cuando el azufre y el hierro es alto, es poco biodisponible, ademas de sus conocidos efectos contaminantes del medio ambiente.No se absorbe mas de 10% por ser solubles y adquieren cargas en presencia de agua formando quelatos inabsorbibles, ademas de biodegrar las vitaminas. Los minerales traza ORGANICOS o organificados en 1970 hasta hoy. Son los aminoquelatos y proteinatos. Poseen buena biodisponibilidad aunque pueden ser inactivados por la flora ruminal.
Aparecen luego los HIDROXI minerales traza en 1995 hasta la presente PRESENTE. Son altamente biodisponibles, insolubles x lo tanto no formas cargas libres o celibes por lo tanto no interaccionan con otros componentes de la dieta. Hay muchos trabajos en cerdos, aves y bovinos que demuestran resultados en producción y reproducción.
Estimado Sr. Carlos Eduardo Duque. Agradecería si me pueden enviar información del test de biodisponibilidad de fuentes de cobre en Rumiantes. Tienen alguna información comparativa en biodisponibilidad de las dos fuentes de Cobre en Monogastricos ??? y entre CTB y algunas fuentes orgánicas de cobre disponibles en los mercados.???
Interesante el tema. El cobre un elemento muy deficitario en nuestros forrajes, además de ser poco biodisponible y bioactivo. La deficiencia está muy correlacionado con problemas reproductivos. Otra síntoma caracteristico en Magdalena medio, en lo denominado MANEA, donde los animales deambulan como si estuviesen maneados, mas la acromotriquia. Las formas inyectables son muy irritantes y pueden causar anafilaxia, generalmente formulados como sulfatos. Son menos reactivos los edetatos y las formas aminometales como metioninatos y lisinatos de Cobre. La mejor forma de suplementarlo en en alimento y a través de sales mineralizadas.
Seria importante una investigacion del Cobre Tribásico en alimento y correlacionarla con biomarcadores en sangre como la SOD cobre dependiente, en higado y Cobre plasmático.
Esta fuente Cobre Tribásico de baja solubilidad en rumen puede ser clave en el close up en vacas, donde el uso de sales anionicas afectan la biodsiponibilidad del Cobre al formarse thiomolibdatos o sulfidos.
Gerardo Buenos Días,
El cobre tribásico es una fuente inorgánica e insoluble de cobre que tiene un contenido de cobre de 58 %. Además es la fuente de cobre inorgánico más biodisponible para las especies animales. No absorbe agua atmosférica evitando la oxidación. Al no poseer en su estructura química posibilidad de ingresar moléculas de agua, no es tan reactiva (químicamente neutro), y por consiguiente no disminuye su contenido de cobre por higroscopicidad (absorción de agua).
Efectos indirectos del producto: Ambientalmente es menos nocivo ya que es la fuente inorgánica más disponible de cobre. Es un material que no se agruma y ocupa menos lugar de almacenamiento (comparado con los sulfatos de cobre).
Ganadería de Carne y Leche
El cobre es un micro mineral esencial encargado de numerosas funciones en el organismo, entre las cuales la principal es actuar como cofactor enzimático. La deficiencia de cobre es la carencia mineral más importante en los rumiantes. Los requerimientos mínimos de cobre para animales en pastoreo y feedlot varían entre 4 y 15 ppm. de cobre (MG/Kg. MS), y en vacas en lactancia varían entre 11 y 16 ppm de cobre (MG/Kg. MS). Estas concentraciones de cobre deberían ser las adecuadas en situaciones donde no se excedan 0,25% de sulfatos y 2 ppm de molibdeno en la dieta. Los signos clínicos de una deficiencia de cobre se caracterizan por:
- acromotriquia (decoloración del pelo)
- diarreas profusas
- disminución del crecimiento
- deformaciones óseas y fracturas espontáneas.
La suplementación de cobre en forma oral es una práctica muy difundida, principalmente en sistemas de producción intensivos. El sulfato de cobre es la fuente standard para comparar otras fuentes de suplementación de cobre, a la cual se le asigna un valor patrón de 100%. El oxido de cobre no es absorbible por los rumiantes. Por otra parte, la biodisponibilidad relativa del Cobre Tribásico es 121% (basado en nivel de cobre plasmático) y 196% (basado en la acumulación de cobre en hígado) mayor que la del sulfato de cobre. Esta mayor biodisponibilidad del cobre tribásico se debe a que es una sal poco soluble en las condiciones ruminales, con lo cual se reduce el potencial para interactuar con el molibdeno y azufre en el rumen
Es conocido el efecto antibacteriano que tiene el Cobre, motivo por el cual es una opción no antibiótica para ser usada como promotor de crecimiento (sobre todo en Monogástricos)
Para el caso de Rumiantes su valor está mas enfocado hacia Biodisponibilidad, reactividad con otros minerales e interaccion con azufre y molibdeno principalmente, ya que secuestran el cobre cuando este viene en Sulfato sobretodo, motivo por el cual se dan deficiencias nutricionales.
Santiago, gracias por su pregunta...
En la premezcla se persiguen los siguientes beneficios:
1. Medir la capacidad REDOX (efecto pro-oxidante)
A los 30 días este potencial de oxidación es casi un 20% mayor con sulfato de cobre, punto importante que se puede evitar utilizando un oxicloruro como lo es CTB
2. Calcular que lo que se formuló en % Cu es lo que realmente esta en la premezcla
El valor de cobre esperado en M2 (con SC) era de 0.35% y fue de 0.76%
La alta cantidad obtenida pudo deberse a un error de dosificación, mezclado o segregación de la sal de cobre en la premezcla por mala granulometría, típica en la mayoría de esta fuente de cobre.
El valor de cobre esperado en M1 (con CTB) era de 0.15% y exactamente dio 0.15% lo que nos permite llegar a formular una nutrición de PRECISIÓN
3. En la Sal mineralizada se quería validar la dispersión de las moléculas de CTB Vs Sulfato de Cu, demostrando que la es mucho mejor por su granulometría, además de mantener sus características en presencia de humedad alta, ya sea por la sal base (depende de la procedencia, pero puede llegar hasta un 8% lo cual es bastante) o ya sea porque en los saladeros existe presencia de agua... En el caso de CuSO4 ya se ve como se oxida (cambio de color)
Hay otros beneficios que no se mencionan en el artículo como lo es la formación de Tiomolibdatos en zonas con molibdeno alto, donde las dosificaciones de Cu son altas, para el caso de Cobre Tribásico, la fórmula se puede trabajar basada en los requerimientos sin ningún problema, ya que el molibdeno no es capaz de secuestrar esta fuente.
Otros beneficios que se pueden medir en Avicultura y Porcicultura son:
Protección de Fitasas
Protección de Vitaminas (Recuperación de Tocoferoles mas altos Vs CuSO4)
Excelente opción como promotor de crecimiento
Como hay diversas opiniones, alguien me podría explicar cual es la mejor formulación de cobre inyectable y si es posible dar algunas marca comerciales de mejor administración
Hola buena noche, somos una pequeña empresa dedicada a la venta de sal blanca el cual queremos incursionar en la la produccion de sal mineralizada para vacas, pero carecemos de una formula apropiada para empezar la produccion, para esto aprovechando este foro y sus amplios conocimientos requerimos de su apoyo valioso para sugerirnos o asesorarnos en el proyecto que queremos realizar.
pueden ponerse en contacto con nosotros a los tels.
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sin mas por el momento quedo en espera de sus mas amables comentarios.