Hola amigos soy Claudia de Honduras, he leído todos sus comentarios y son de gran importancia, estoy muy interesada en fabricar de manera artesanal Harina de Pescado, y me gustaría saber las dimensiones de la planta, ver fotos de las calderas, equipo y utensilios básicos, personal mínimo durante el proceso; si el secado siempre es rampa y dimensión mínima de la misma, ver el tipo de molino, ¿esto lleva otros componentes y en que cantidades? Conocer la fórmula y todo proceso desde la recolección, manejo y preservación de los desechos de pescado o mariscos, manejo durante el secado y proceso de molido hasta tener el producto terminado. Agradeceré su información. Mi correo: claudia_moncada05@yago.com
