Ing. Fernández Mayer: Calidad nutricional de los alimentos y su efecto sobre producción de Carne y leche

yo kisiera una opinion profecianal ya k soy joben en este negosio yo y mi socio estamo empesando una empresa con un ganado crioyo aki en santo domingo ,pero el ganado ahora esta bajo en leche nosotros tenemos la tirra para la alimentacion pero creo k no tenemos los productos necesarios para su desarrollo. las bacas estan y el terreno tambien pero no producen lo nesesario , es mi punto de bista k me recomienda k le introdusca al pasto para mas desarrollo de leche..grasias esa es mi inkietud

Estimado Sr. Carlos Acosta: Me gustaría saber varias cosas antes de dar alguna opinión: 1º.- Estamos hablando de vacas lecheras? De qué raza? cuál es la produccióm media de leche por vaca y por día? 2º.- Me tendrías que decir que tipo de pastos disponen allí y que subproductos hortícolas, bananos, afrechillos, yuca, etc tienen disponibles? 3º.- Qué granos de cereal pueden conseguir, por ejemplo: grano de maíz, o de sorgo o de cebada, etc. Y cual de ellos es más económico. Una vez que tengas estas respuesta me avisas y seguimos hablando del tema A tus órdenes Un abrazo Ing. Agr.( M. Sc.) Aníbal Fernández Mayer Nutrición Animal Coordinador de investigación Estación Experimental de INTA Buenos Aires Argentina

Hola de nuevo primeramente gracias por responderme, como le dije Soy nuevo en este negocio Pero por lo k e podido aprender respecto al el ganado de nuestro rancho es cruzado me explico, jotin, Cebú y suizo pero se inclina más por el jotin que aquí es el tipo de ganado k produce mas leche. La primera respuesta a lo que me dijo es tenemos pasto que le dicen yerba meca y yerba de guinea y pasto regular. La otra es tenemos disponible yuca, maíz, plátano. Hasta ahora solo eso tenemos disponible pero tenemos el terreno para hacer algo mas pero nos falta una opinión como la de usted profesional para ver que podemos agregarle al terreno y las vacas..gracias SANTO DOMINGO

Carlos: No sé cual sería la producción media de ese tipo de cruza pero entiendo que al disponer de maíz, tanto en planta como en grano, sumado a plátano (banano) y yuca. Más los otros pastos puedes armar una dieta para producir 10 a 15 litros por vaca y por día con facilidad. Te dejo algunos análisis de posibles subproductos para hacer un buen silaje (reserva húmeda) MS() EM(MJ/kg) PB(g/kg) FB(g/kg) inclusión fresco(kg/día) Banana: pseudotronco 9,5 5,5 20 210 5-10 Banana cáscara madura 15,0 6,7 42 77 2-5 Banana rechazo maduro 30,0 11,5 54 22 2-5 Yuca, hojas 16,0 6,7 235 190 1,1 3-6 Yuca, raíz 28,5 12,5 16 52 3,6 5-15 Tendrías que dar, al menos 3-5 kg de grano de maíz/vaca/día + el pasto, que puede ser pastoreo de maíz (en planta) o cualquier otro pasto. Ahora, si llegas a tener mayor producción de leche debería agregar algún suplemento proteico, más concentrado. El uso de la banana, en sus diferentes formas, al igual que la yuca las podés utilizar para hacer un silaje, es decir, deberías cortar con alguna herramienta o cuchilla esos alimentos en trozós los más chicos posible (menor de 10 centímetro) y compactarlos con un tractor o algo muy pesado para eliminar el aire del picado y luego taparlo con una lona plástica o similar. Luego de 60 días de fermentación tendrías un silaje muy bueno para las Vacas lecheras. Eso sí, todo esto debe estar acompañado con el ordeñe de la vacas 2 veces por día y, en lo posible, sin el ternero al pie. De esta forma, el alimento que le sumnistramos a las vacas se transforma en leche, y esa leche se la debe extraer del animal.

GRASIAS INGENIERO FERNANDEZ POR TODAS ESAS INFORMACIONES K NO SABIA ,VOY A UTILISAR ESE METODO Y LE VOY ACER YEGAR TODOS LOS RESULTADO Y GRASIAS NUEVAMENTE.... SANTO DOMINGO

Carlos: Espero haberte sido útil, y me interesan los resultados. A tus órdenes.