RAZAS Y CRUZAS SOBRESALIENTES(CÁRNICAS) PARA EL TRÓPICO PARA UNA GANADERIA MAS RENTABLE

LOS HÍBRIDOS PLANTA O ANIMAL QUE RESULTA DE LA CRUZA ENTRE PADRES PARA UN MEJORAMIENTO GENÉTICO. TODO COMIENZA CON LA CRUZA DEL MAIZ QUE TRATAN DE MEJORAR LA PRODUCCION Y QUE AHORA ES UN GRAN NEGOCIO, ULTIMAMENTE LAS COMPAÑÍAS AUTOMOTRICES ESTAN PROMOVIENDO TAMBIÉN LOS AUTOS HÍBRIDOS, TODOS POR LA MISMA RAZÓN, HAY VENTAJAS EN LOS HÍBRIDOS!!! AHORA PORQUE NO USAR LOS HÍBRIDOS PARA NUESTRAS VENTAJAS EN LA GANADERIA? QUE TAL LA CRUZA DE UN DE UN CONTINENTAL COMO LO ES UN GELBVIEH CON UN BRITÁNICO COMO EL ANGUS? UN BRANGUS, UN SIMBRA, CARBRAY, UN TROPICARNE, UN SANTA GERTRUDIS, UN SANTA CRUZ, UN BEEFMASTER,(NO ESTOY CONVENCIDO DE LA CRUZA CON EL BRAHMAN).

Tropicarne Origen México Características físicas Son animales de talla media su color es rojizo similar al alazán de los caballos son de conformación robusta la piel es gruesa y con movilidad el pelo es muy corto y sedoso. Su cabeza es de mediana a corta, y las orejas son cortas y rectas un alto porcentaje son acornes y muestran un prepucio de mediano a corto. Características funcionales Al nacer las crías pesan de 34-38 kg, alcanzando un peso al destete de 245 kg en las hembras, y 262 kg en los machos. A los 18 meses los toretes pueden alcanzar 432 kg de peso promedio. Las vacas adultas pesan de 500-650 kg, y los toros de 750-950 kg. El primer parto acontece a la edad promedio de 34 meses. El peso mínimo al momento del empadre debe ser de 350 kg para las novillonas. El intervalo promedio de partos es de 14 meses. Adaptación Por ser una raza sintética, el Tropicarne se produjo teniendo como objetivo la crianza en el trópico. Combina sangre tanto europea como cebú, con cierta proporción de sangre de otras razas sintéticas. La proporción de cada raza según la respectiva Asociación es la siguiente: Senepol 62.5 [percent], Barzona 23.44 [percent], Brahaman 8.79 [percent] y Charolais 5.23 [percent]. Tanto la Barzona como la Senepol tienen importantes proporciones de sangre europea.

Bonsmara: Esta raza cebuina fue desarrollada en Sudáfrica por el especialista Jan C. Bonsma, y ha sido recientemente introducida en nuestro país para competir en las zonas subtropicales del norte argentino. Se trata de un híbrido entre las razas europeas Hereford y Shorthorn con la raza cebuina Africander, nativa de la región del Transvaal. Se caracteriza por su pelaje corto rojizo oscuro, sus cuernos pronunciados y su giba escasa o nula, típica del Cebú. Muestra una gran adaptación a climas tropicales y húmedos, con resistencia natural a los parásitos externos e insectos comunes en esas zonas. Ha sido sometida a una exigente selección por producción y peso, lo que la coloca en excelentes condiciones para competir en igualdad con las razas cebuinas ya existentes en el norte de nuestro país.

Blonde Daquitaine: Raza originaria de Francia, más precisamente de su región sudoeste. Su pelo es de color trigo, y se encuentra en una gama que puede variar desde tonos cercanos al blanco hasta llegar al marrón. Esta raza es apreciada por sus cualidades cárnicas, y las hembras se destacan por su rusticidad y fecundidad.

Tuli: La raza Tuli ha sido seleccionada del ganado indígena de Sudáfrica, perteneciente al género Bos Taurus, lo que la hace una muy interesante opción por su adaptación a los trópicos, resistencia natural a los parásitos externos, con las bondades carniceras y madurez sexual temprana del ganado europeo. Su tamaño adulto es mediano, con pelajes de color rojizo, bayo, hasta el blanco, mocho natural. Presenta una calidad de res superior a cualquier raza cebuina. Debido a su afinidad con el ganado europeo, es indicada para mejorar la calidad de la carne, en planes de cruzamientos de los rodeos acebuzados en las zonas marginales del subtrópico argentino (NEA y NOA). Su introducción a nuestro país ha estado restringida por razones de barreras sanitarias, resuelto con el advenimiento de las Transferencias Embrionarias. Se destacan sus aptitudes de alta fertilidad y docilidad que sin duda van a ser apreciadas en las ganaderías extensivas de las zonas subtropicales del Norte Argentino. La raza Tuli representa la selección de una población nativa de 5000 años de antigüedad, cuyo primer plantel fue desarrollado en la antigua Rhodesia, hoy Zimbabwe, a principio de la década del 40. Luego continuó evolucionando, y es hoy explotado tanto en los países sudafricanos como en Australia, intensivamente.

ROMOSINUANO: Sobre el origen de este ganado ha surgido desde tiempos atrás una pequeña controversia. Unos aseguran que se trata de un cruzamiento del criollo con el Aberdeen Angus, mientras que otros atribuyen todo al resultado de una mutación del ganado criollo costeño con cuernos que poblaba la región sinuana. Adaptabilidad: Si tenemos en cuenta que la adaptabilidad se refiere a la capacidad que tiene un animal para desarrollar en forma eficiente sus funciones fisiológicas normales en un medio dado, debemos concluir que el ganado Romosinuano esta completamente adaptado al ambiente del Sinú, principalmente al calor constante húmedo del trópico. Rusticidad: Aunque es evidente que los terrenos del Valle del Sinú son de buena calidad, capaces de producir pastos con buen equilibrio de principios nutritivos, el Romosinuano como a todos los demás ganados criollo se considera como una raza rustica por su respuesta adaptiva a las condiciones desfavorables que suelen presentarse en aquel medio y en los ambientes similares donde se cría. Fertilidad: En el amplio sentido de la palabra esta cualidad zootécnica significa que el animal tiene capacidad comprobada de generar abundante prole normal y sana. Puede decirse que esta es la mas preciosa cualidad que posee la raza Romosinuana. Es una notoria ventaja que esta raza exhibe en todas las zonas donde se ha llevado para su cría. Resistencia: Una consecuencia lógica de la adaptabilidad y de la rusticidad propias de esta raza es su resistencia ante los rigores ambientales y en gran parte ante los parásitos comunes en la zona tropical, tales como las verminosis gastro-intestinales y pulmonares, así como a los hematozoarios o enfermedades trasmitidas por la garrapata. Mansedumbre: A las cualidades fisiológicas del Romosinuano es preciso agregar una muy destacada: su tranquilidad o buen temperamento. No se encuentran animales bravos y ariscos como sucede con otras razas cuando no se están manoseando en forma permanente. Longevidad: Otra de las cualidades fisiológicas del Romosinuano es sin duda la longevidad. Esta cualidad se manifiesta en forma destacada en esta raza criolla y es la consecuencia de su ajuste fisiológico con el medio que rodea al animal. Una raza adaptada, tolerante al calor, rustica y vigorosa necesariamente es resistente y sana, lo cual se refleja en una notoria longevidad.

Estimado Cuauhtemoc, lo q dices es cierto, necesitamos producir mucho a bajo costo. Desgraciadamente la gente, o al menos en donde yo vivo (suchilapan,Veracruz) la gente q se dedica a la ganadería aun no entiende el hecho de tener una base la cual tenga resistencia sobre todo a los parásitos y a las inclemencias del tiempo, ya q por acá es un calor húmedo q afecta mucho a un ganado europeo o americano puro. Entonces lo q debemos entender es q necesitamos una raza q nos brinde resistencia a esos dos principales factores, ademas ver el rumbo de nuestra ganadería (leche o carne), el senepol es una raza q tiene un poco mas de resistencia al calor q cualquier otra raza europea o americana, pero imagínese cruzar un senepol con un holandés, suizo o jersey. Tal vez la primera cruza lo soporte pero si a ese F1 usted le agrega mas sangre europea, el producto resultante (F2) sufriría mas debido a su alto porcentaje de sangre europea. Acá la mayoría de los ganaderos buscan ganado lechero, el cual las principales razas q utilizan son el holandés y el suizo americano pero lo van haciendo sobre la misma base europea o americana, entonces cual es el resultado? un animal de lento desarrollo y enfermizo. Yo en lo personal siempre he tenido en mente q para tener ganadería sustentable en el trópico húmedo necesitas una base cebu, si quieres carne, el Brahman, nelore o indubrasil si quieres leche, gyr, guzerat o sardo negro. Sobre estas bases meter la genética para el fin q desees, carne, charolais, angus, limousin, belga azul, etc. Leche, holandés, suizo americano, sueca roja, etc. Con las bases cebuinas y la cruza de ganado europeo o americano obtienes un producto de calidad, q no te dara ningún problema, producirá mas con menos, manso y adaptado. Espero q sirva de algo mi opinion, reciban un cordial saludo.

En el foro: ¿Podemos llegar a una raza blanca en Colombia con un rendimiento en peso/dia cercano al kg, sin ser castigados por el color?, que también se ha publicado aquí en engormix, participé con este comentario: Yo no soy genetista, soy zootecnista con especialidad en nutrición, y una cierta experiencia en pascicultura (cultivo y manejo de pastos) y en ganadería intensiva. Pero, quiero participar del foro con este comentario: 1. Es una lástima que el mercado de la carne en Colombia siga manipulado por los intermediarios y el carnicero, y que el estado no tenga aún un mecanismo de intervención en este asunto, ni que las asociaciones ganaderas del gremio y aún la federación de ganaderos del país, no tengan tampoco el poder para presionar a que el sistema de mercados sea más seguro, sin lugar a especulaciones en los precios por fijaciones en cuanto a color del pelaje, o del cuero, o por tener giba o no tenerla, o por el motivo que sea, que no son más que excusas para quebrar el precio. 2. El color blanco no es indicador de calidad de carnes. De hecho, ningún color del pelaje de la res está asociado a calidad de carnes. Eso lo puede corroborar un genetista. Lo que si deseo dejar en la consciencia y reflexión de quienes leen estos foros es: ¿porqué buscar un animal con un color de pelaje determinado, y en especial blanco? ¿es acaso un producto del azar que de las 9 o 10 razas colombianas, todas excepto una (el blanco orejinegro) tienen pelaje de color rojo en todos sus tonos? Yo creo que la naturaleza tiene mucho que decirnos pero nosotros nos hacemos los sordos por estar enceguecidos en el snovismo de la moda de razas europeas que por temporadas nos invaden, pero un buen observador vería que la naturaleza nos muestra que las raza para carne y leche en Colombia debería ser de pelaje de color rojo ¿no lo creen?. Observen: En Colombia las siguientes razas son nativas y su pelaje es de color rojo: Criollo Casanareño (Casanare - Llanos Orientales), Criollo Caqueteño (Caquetá/Amazona), Criollo Sanmartinero (San Martín - Meta y Llanos Orientales), raza Velásquez (Valle del Río Magdalena en la Costa Colombiana), raza Hartón del Valle (Valle del Cauca), raza Lucerna (Valle del Cauca), raza Costeño Con Cuernos o CCC (Costa Colombiana), raza Romosinuano (Valle del Sinú), y la raza Chino Santandereano (Santander y Cesar). Un total de nueve razas criollas colombianas de color de pelo rojo y piel oscura (negra), con excelente pigmentación en todas sus mucosas. Algunas se destacan por su producción de leche como Hartón del Valle, y otras por su desarrollo muscular como Romosinuano. Tenemos un excelente material genético en el que debemos trabajar arduamente, pero nos distraemos por estar mirando para Europa. Ahora, si quisiéramos una raza blanca con alta productividad, deberíamos trabajar con Blanco Oreji Negro (BON) porque ya falta muy poco para que en otros países nos empiecen a vender este tipo de animales con otro nombre pero material genético nuestro. Y es más, ojalá algún cebuísta pasara por este foro y nos comente entre Brahman rojo y Brahman blanco, cuál de los dos es mejor ganado, porque lo que se puede ver en la página web de asocebú colombia es que el rojo es mejor... Ahí les dejo para que rumien un poco de lo propio, de lo interno, de lo que nuestra naturaleza quiere decirnos. ¿Seguiremos ciegos y sordos ante esta evidente expresión de la naturaleza? ¿Hasta cuando el intermediario y los carniceros serán los que digan a cómo nos paga el ganado y qué carne debemos comer. - Lo comparto también a ustedes porque esta opinión es extrapolable a todo el trópico Americano, pues, basta solo con mirar al ganado carora de Venezuela, o al senepol de las islas de saint croix, y otros criollos del centro de américa, todos desarrollados en ambientes tropicales, y todos comparten un pelaje rojizo, con piel pigmentada. Además, el rendimiento de carnes es muy apropiado si se mantienen bajo condiciones de manejo y alimentación apropiadas.

alguien me diria de el cruce del angus negro con santa gertrudis para el tropico que resistencia tendria ?

esta cruza del angus negro con santa gertrudis si tendria resistencia en el tropico porque el santa gertrudis tiene 5/8 shorthom y 3/8 brahman, pero yo te recomiendo que mejor utilises el brangus rojo porque tendrias mas sangre cebu lo mejor del angus y no perderias el color rojo.

gracias por la respuesta ya que elijo el angus negro en vez del angus rojo es que he estado investigando y el angus negro es mas pesado o llega a tener mayor peso que el angus rojo, si estoy equivocado en cuanto peso me gustaria que me orientaran ya que lo que busco es ganar peso en poco tiempo para tener una ganaderia de engorda rentable ... gracias de nuevo por la respuesta y espero me puedan aclarar esta duda por cierto soy de villahermosa tabasco

El peso al destete del angus negro o rojo varia de acuerdo a lo bueno que sea la madre para producir leche y a la alimentacion que tenga la cria que yo sepa no tiene nada que ver si es negro o rojo y volviendo al clima tropical o subtropical el brangus negro o rojo te daria un exelente resultado en tu region. Cerca de Villahermosa existen varios criadores de brangus acercate a ellos para que tomes una buena desicion las direcciones y telefonos los encuentras en la Asociacion brangus rojo de mexico a.c. . ahora tocando el tema de la ganaderia rentable aqui hay varios factores ,en el tropico tienes que utilizar animales que tengan la genetica para soportar este medio ambiente,ademas tienes que ir buscando cualidades en tus animales como . Longevidad, alta fertilidad, docilidad ,bajo costo de mantenimiento,facilidad de parto,produccion de leche a nivel de pastizales,capacidad de caminar para obtener alimento y agua,eficiente conversion alimenticia y exelente habilidad materna entre otras cosas. tambien la salud animal y la suplementacion mineral y tus animales ecologicamente bien manejados te daran un aumento en tu productividad y rentabilidad.

gracias por la respuesta me has ayudado mucho si conosco algunos criadores de brangus en los proximos dias me acercare a ellos para informame mas sobre el rendimiento en este territorio gracias nuevamente

QUISIERA SABER CUALES SON LAS DERIVACIONES SI A SI SE PUEDE DECIR DE LA RAZA ANGUS, POR EJEMPLO ANGUS SENEPOL PERO NO SE SI HAY MAS. GRACIAS

En Venezuela hoy por hoy estoy haciendo cruze entre el SENEPOL y la raza de leche local como el Carora teniendo buenos resultados. Buenas crias, adaptabilidad a la humedad y al calor con buen promedio de litros de leche. Saliendo F1 muy buenos.

Hola amigo luis pino te comento que si hay cruzas de angus x senepol y se llama Senangus, y seria una una exelente cruza, tienen una muy buena adaptacion al tropico, crias fuertes y exelentes madres, te doy un correo para que obtengas mas informacion en colombia camurivillegas@hotmail.com ,espero te sirva este comentario hasta luego

Hola mi nombres es Andres, me dedico a la ganaderia desde hace 12 años en el sureste mexicano, las experiencias que yo he tenido es que las razas europeas, como charolais, simental, son muy buenas para la cruza de F1 en custionm para la carne, son animales con un livido alto, fertiles y precosez, pero la gran problematica es que no ressitentes al clima y a plagas como garrapatas, moscas y otras en fermades del tropico humedo, al principio te nia sementales simental, como no son resistentes a las garrapatas tienen que tener un cuidado periodico de baño, ademas su resistencia a las enfermedades son muy bajas, son amantes a contraer ANAPLASMOSIS, de echo se me murieron dos sementales por esta enfermedad; otro problema es que con las hembras a la hora del parto tienen problemas ya que los becerros son de talla grande tiene uno que estar pendiente a la hora de parto y aveces se mueren por no poder parir... desde que cambie a sementales bhraman no he tenido ese problema ni con enfermedades del tropico ni con plagas de garrapata y moscas, ademas de ser buena base para la carne y leche, tengo vacas de 8 ltrs de leche diario al pastoreo; en lo particular estoy de acuerdo con una base cebu( nelore, sardo negro, guserat, bhraman) con una cruza de ganado suizo americano....saludos

Buenas tardes, saludos a todos los foristas, tengo una pregunta para el colega productor Yovanni León y es ¿Que cifras de producción está obteniendo con las F1 carora-senepol y que tipo de alimentación reciben? Ya que personalmente había comenzado un mestizaje similar con F1 CaroraxCebú y esta las inseminé con senepol pero lamentablemente fuimos expropiados y se perdió el trabajo.Ahora pienso volver a intentarlo en otro lugar.

Muy buenos dias a todos, como expresa el Dr. Rúa que participa tambien en el foro por mi promovido de las razas blancas, en primera instancia debemos buscar una animal que sea de facil adaptación y en este caso Colombia tiene una muy buena base Brahman. Las razas criollas colombianas representan otra opción pero lastimosamente en este momennto no hay la consistencia necesaria para que su difusion pueda ser masiva. 1. Entonces en primera instancia hay que tener una buena base Brahman, para buscar resistencia y adaptación a las condiciones tropicale. 2. Segundariamente hay que meterle carne al Brahman en cuanto a rendimiento de peso diario en pastoreo, conformación de la canal al momento del sacrificio y reducir el tiempo de ceba. Para hacer esto en F1 todas las razas europeas aportan fertilidad, mayor producción de leche para el destete del ternero y reducen considerablemente su tiempo de ceba. El problema se presenta al momento de preñar esas novillas o vacas F1 que en la finca nos parecen hermosas!!! Y aqui es donde mucho ganadero comete el error!!! El F1 gracias a la expresion de su vigor hibrido es el animal "perfecto" para el tropico, que nos da las mejores caracteristicas de sus padres. Entonces como se hace en Argentina u otras parte del mundo este F1 debe representar el producto terminal de nuestra cadena...si nuestro negocio es la producción de carne este F1 debe ir a sacrificio. Sin embargo aqui en Colombia, como Venezuela ninguna hembra f1 tanto de carne como de leche, y muchasveces tambien los machos se mandan a sacrificio, por lo contrario se llevan a exposición entonces hay que buscarle una utilidad a estas hembras en cuanto a la cria que me van a producir. 3. Aqui entra enjuego el F2 animal complicado porque si a mi F1 le pongo un Taurus,muchas veces se me baja la resistencia, ysi vuelvo al Indicus se me baja los parametros productivos...entonces lo que tengo que buscar es una raza Taurus adaptable!!! Mi consejo es que revisen aqui los foros y la literatura sobre las razas italianas decarne:Marchigiana, Romagnola y Piemontese con las cuales tengo mucha experiencia ern condiciones tropicales tanto en puro como F1 y F2 y con resultados que nos permiten hacer plata. Saludos

buenas noches. quiero dedicarme a la ganadería, aquí en el estado se cría la razas cebuina, y el pardo suizo, yo me inclino por el sardo negro, como ganado de doble propósito, y el tropicarne, pero yo quisiera ir un poco mas allá, y hacer las cruzas del sardo negro con la simmental, pero he leído, que la raza sanga o africana reúne todas las características de las dos razas ( europeas y la cebuina ), pero aquí en México todavía no la crían, y quisiera saber si es posible adquirir algunos ejemplares, o semen para inseminar, gracias, saludos