Uruguay - Acuerdan protocolo para certificar carnes ecológicamente amigables

Muy interesente los temas abordados en estos congresos.Tengo mucho interes en conocer los proyectos llevados a cabo.

Felicito a los ganaderos por tan importante iniciativa ecológicay,sobre todo, de defensa de sus negocios. En un sector tan conservador, estaban en mora de tomar una decisión afortunada y de cambio. No se si pudieran publicar el acuerdo para aplaudirlos del todo pues el deterioro que han introducido y siguen introduciendo es muy grande. ¿Cómo se cumplirá, o es de dientes para afuera? Gracias.

Indudablemente que debemos felicitar a los dos sectores: ECOLOGISTAS Y GANADEROS, por tan importante paso para conservar el ambiente. Lo importante es el paso dado. Felicitaciones señores ganaderos de Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay.

En lo que respecta a carnes de calidad certificadas, Uruguay mostró estar a la vanguardia al homologar sus Carnes Naturales de Uruguay con los requisitos del USDA y así ingresar a los mercados de USA. Esta iniciativa de Alianza del Pastizal evidentemente va por mucho más: carnes de excelente calidad, producción amigable con la flora y fauna silvestre,defendiendo la vida rural y uniendo países. La producción de carne vacuna está siendo duramente criticada en el mundo, en especial por las emisiones de gases de efecto invernadero y su repercusión en el cambio climático. Sin embargo, producir carne en pastizales naturales que aumentan la fertilidad de los suelos y fijan carbono, aumentan la biodiversidad y dan resguardo a animales silvestres en riesgo, aseguran el bienestar animal y por sobre todo generan trabajo digno son razones suficientes para apoyar estos sistemas productivos. Considero que Carnes del pastizal es una respuesta responsable, inteligente y oportuna.