Alternativas del Almidon en dietas para rumiantes

De suma importancia incluir dietas de almidón en la alimentación de los bovinos pero que esta ocurriendo hoy ,que los costos de producción de los tubérculo esta muy costosa en cuanto a mano de obra y algunos fertilizantes que hay que aplicarle a los cultivos para que el cultivo se de a los 8 meses o de lo contrario hay que esperar un año o mas en regiones medio templadas. yo no soy amante tanto de esto ,me gusta mas estar alimentando mis vacas con salvado de maíz salvado de mogolla y obviamente la hierva de corte la imperial gecha con palo y todo que es donde se concentra las proteínas y no se agrede la naturaleza del animal cuyo estomago esta diseñado como ser herbívoro. ala vez la pasta estierco lera con un poco de cal es el mismo abono para la hierva imperial y el tingra.

Quisiera saber que métodos utilizan para almacenar la yuca

Cultivos que producen almidón (energía) Todos los cereales (Maíz, trigo, arroz, cebada, centeno, sorgo, mijo, etc) Tubérculos como papa, ñame, camote, sago, Subproductos industriales salvado, sémola, maicena. Granos arrurruz (Moranta arundinacea) y leguminosas (frijoles, chícharos, cacahuate cocidos, etc. La lista puede crecer.

El almidón de yuca es una buena alternativa.

estimados , cual seria la proporcion de almidon de yuca que se puede dar a vacas de ordeño.

Me encontre con un subproducto de la fabricacion de harina de yuca, es una masa que contiene mucha humedad, cascara y pequeños trozos de yuca. Es apetecida por el ganado pero no se el contenido nutricional como para saber que cantidad les puedo dar, talves alguien me pueda dar una buena idea. Gracias.

Ingeniero Manuel Arce: Acabo de publicar un libro en Amazon, cuyo título es "Manejo y alimentación de vacunos y de búfalos con forrajes tropicales, productos, subproductos y remanentes agroindustriales, aptos para mitigar el cambio climático mundial" En él se incluye un artículo sobre la utilización de la yuca en la alimentación animal. Aunque es un artículo escrito en 1990, me parece bastante completo. Si le interesa yo le puedo compartir el artículo, si usted me comparte su correo electrónico. Mi correo electrónico es: r2botero@outlook.com Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero

Si alimentamos materias primas altas en almidón ( como granos y harina de yuca)debemos enfocarnos en el almidón que contienen estos, pero sin olvidarnos de su estructura básica las enzimas, bacterias y protozoarios que habitan en el rumen. El uso del almidón es muy importante debido a que es el principal componente energético de las raciones que se utilizan para producir carne y leche. ¿Qué pasa si abusamos del uso materias primas con altos contenidos de almidón? Primero estamos subiendo costos y segundo la alta tasa de almidón pueden provocar fermentación y acidosis subaguda y menor eficiencia, mientras que materias primas de baja tasa de fermentación tendrán menor eficiencia en el animal, por lo que deberán considerarse los distintos procesos que pueden mejorar a aumentar la tasa de digestión de estos últimos. Cualquier cambio en la dieta o uso de aditivo debe evaluarse en términos de sus efectos en la tasa de digestión del almidón. La hidrólisis del almidón en el rumen es fundamentalmente microbiana como resultado de diversas enzimas amilolíticas lo cual se ve reflejado en una menor digestión ruminal del almidón y una menor caída del pH ruminal post-alimentación. Esto último implicaría que los protozoarios están involucrados en la regulación del pH ruminal y en la reducción del riesgo de que dietas altas en granos induzcan una acidosis subaguda. La fermentación ruminal en acceso disminuye la cantidad de protozoarios lo que da mayores posibilidades de acidosis. Un error que se comete en las etapas finales de engorde de bovinos es alimentarlo con altas cantidades de concentrados (principalmente cereales, maíz) y pocas cantidades de forraje durante su fase de finalización. El forraje en cantidades moderadas en las raciones puede mejorar la mezcla de los ingredientes (ayuda a minimizar la separación de partículas finas), promueve el consumo de materia seca y con frecuencia aumenta las ganancias.

Definitivamente el el tema es muy importante por su impacto en el bienestar y fortalecimiento animal. La dependencia de las tiendas permanente se incrementan los costos. Manejo el tema com caña de la misma finca igualmente mango estruzado, botón de oro y mata ratón. Y palmiste. La respuesta muy favorable lo hago día a día.

Cuáles son sus propiedades bromatologicas? Y si hay experiencias en toretes de pastoreo en el trópico?

En Colombia inicié a usar cáscara de plátanano (musa sp) para suplementación, proveniente de una industria que hace prodúctos con el fruto, excelente aceptación, ingesta feróz.

El medio ambiente no interesa a las instituciones que promueven el vienestar del medio ambiente.
Soy creador de WCAYF, mi ganado siempre lo he alimentado con forrajes y rastrojos tratados, a pesar que he luchado porque apoyen mi proyecto las instituciones pretenden que les done mi invento , como me niego vuelven aver para otro lado.
Ahora estoy con una novilla holtein de primer parto, parió a los 8 meses de gestación por cuestiones ajenas a mi control, sin envargo su pico de lactancia fue 32,9 kilos, normal 31 A 32 kilos por día de leche, está a 19 días para soltarla para segundo parto su producción será de 7300 kilos de leche en 282 días de lactancia, su gran tamaño 152 centímetro, su peso vivo 700 kilos, su excelente producción se logro con WCAYF, edad 34 mese.
Calidad de leche 4,57 grasa.
Sólidos 13,82
.
Estos logros es debido a la alta digestibilidad del pasto tratado, pasto de corte Kingrass cuyo valor nutricional aumenta con proseso WCAYF.
mesos co2, menos gas metano.

Para aclarar sobre WCAYF, proseso de amonificación no tradicional, WCAYF tarda 48 a 72 horas a diferencia del tradicional que tarda asta 40 días o más y no causa el mismo efecto en los materiales tratados.
Los materiales tratados como el rastrojo de piña es muy diferente a tratar que rastrojos de sereales o pastos de corte, al final en todos los materiales tratados hace el mismo efecto la amonificación acelerada, enriquecer cada material, brindando al ganado un material altamente digestivo.

Las oficinas de marcas y patentes en nuestros países son sui generis, por lo que esperaremos en el caso de Don William Castro a ver el resultado ojalá en el corto plazo y positivo. La amonificación es un procedimiento utilizado en todos lados y de diferente manera. Reducir la cantidad de lignina es otro. En ambos casos se mejora el sustrato en diferentes aspectos, incluida la digestibilidad. Una nueva herramienta siempre es bienvenida.

Muy interesante gracias por compartir

Lo primero a tener en cuenta, es que los rumiantes, antes del estómago glandular poseen UN DIGESTOR. Ese DIGESTOR, llamado rumen, es un órgano NO SECRETOR, que alberga una MICRO flora y MICRO fauna , que llamamos microbiota, que en cada caso termina adaptándose y desarrollándose según lo que le llega de la ingesta del animal.
Ciertamente, los almidones, amilosa, amilopectina, di sacáridos (sacarosa, maltosa, etc.) son de más rápido ataque y digestión. Paralelamente, suelen producirse desórdenes de funcionamiento de ese DIGESTOR.
Cuando no sabemos a ciencia cierta cuál es la dieta de una especie, debemos recurrir a la observación para saber cuáles son las preferencias de los animales viviendo en estado silvestre. Recordemos que son como los niños, si los sometemos a elegir entre guisado y bombones de chocolate van a elegir esto último.
Luego vienen nuestras experimentaciones para ver cuales son las dietas más productivas, PERO NO NECESARIAMENTE MÁS SANAS Y SEGURAS.
No es poco frecuente que en nuestro afán de acelerar la producción de carne (proteínas), forzamos con una dosis mayor de ellas en las dietas (expellers de oleaginosas, o NNP), o simplemente un pastoreo ad libitun de una alfalfa tierna, QUE SE NOS TERMINAN MURIENDO UNA CANTIDAD DE ANIMALES POR UNA ALCALOSIS.
Recordemos que además de azúcares polímeros de la glucosa, los hay de otros alfa glucósidos, poli pentosanos, etc.
En cada caso deberemos trabajar o dar el tiempo necesario para que la microbiota ruminal tenga tiempo para adaptarse.
Pido disculpas por no ser específico, pero el tema es de tal amplitud, que demanda que en cada caso y frente a los elementos con que se cuente, deberá desarrollarse una estrategia diferente.

Absolutamente de acuerdo con Umberto.
Raul.

Por un lado se desarrolla la Ciencia, formación Académica, Profesionalización, transferencia de Tecnología, todo debe estar vinculado para llegar a la práctica.
Sin la cadena enlazada eslabón por eslabón (como la canción) no avanza la CIENCIA. Cada eslabón tiene su nivel de vocabulario y para llegar a su aplicación en campo se deben a los procesos de transformación avanzados en su dimensión y extension de cada eslabón.
Nadie es infalible en su conocimiento y comunicación. Pero hay personas quienes tienen prestigio internacional de calidad y ganada con la entrega conciente de su trabajo.
A leguas se reconocen sus aportes. Hay muchos profesionales así.

Definitivamente si . @Umbero Francesa
Nuestras acciones dejan huellas ,esa huella si esta bien documentada , precisada y registrada sirve de guía para mejorar aspectos que deseamos cambiar. Hoy la IA se basa en esa data y su análisis cuántico .

Días atrás leí y participe a un foro de utilización de RASTROJO DE PIÑA en alimentación de ganado. Tuve piñales y nunca pude utilizarlo para alimentar ganado , gracias a esa publicación hoy veo y contacto directo con el autor dado que su experiencia ha sido de alto Valor para mi equipo . En esa oportunidad desechamos 200 hectáreas de rastro de piña y habíamos retirado todo el ganado para dar paso a la siembra de Piña . Hoy , gracias a la experiencia del autor del foro pienso diferente para desarrollar cultivos de piña conjuntamente con proyecto ganadero .

Hay tablas de composición , FEDNA , NRC y otras universidades que nos precisan los contenidos y carbohidratos contenidos en diversas materias primas y pastizales diversos , es lo que debemos utilizar y manejar con destreza a la hora de alimentar animales en diversas etapas de su desarrollo.