México - Pretenden erradicar uso de sustancias para engorda de animales
Publicado:19 de abril de 2007
Fuente:AMEPA
El diputado José Rubén Escajeda urgió a la Secretaría de Agricultura a emitir el dictamen final de la NOM que establece especificaciones técnicas para erradicar el uso de sustancias no autorizadas para la engorda de animales, con el fin de evitar riesgos a la salud de los consumidores.
El legislador explicó que ante la creciente demanda de productos cárnicos, especialmente la carne de res, el sector ganadero del país ha optado por otras tecnologías de crianza para elevar a más de cinco millones el número de cabezas que se sacrifican anualmente.
Con ese objetivo también recurre a sistemas de engorda con sustancias como el clembuterol, que aumenta hasta en 20 por ciento la proteína en el músculo del animal y disminuye 16 por ciento su grasa.
comentó que estudios de 2002 revelaron que por lo menos 20 por ciento de la producción nacional de carne había recibido algún tipo de tratamiento hormonal, cuyo uso indiscriminado pone en riesgo la salud de los consumidores.
Indicó que comer carne contaminada con clembuterol produce una sintomatología caracterizada por dolores musculares, taquicardia, temblores y dolores de cabeza que inhabilitan totalmente a los pacientes por hasta 30 días.
Por ello insistió en la necesidad de que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) expida una norma definitiva que regule tal problemática.
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Jorge Rodriguez Cortez
27 de mayo de 2008
siento que ya se haba tardado el gobierno federal en tomar una decision como esta, desde lugo esto biene a beneficiar a miles de engordadores de ganado a ser mucho mas competitivos con carne realmente sana y de la mas alta calidad(pura) entre ,
ojala y la sagarpa tome el toro por los cuernos y se logre esta NOM, que tanta falta nos hace...
