Nitrógeno no proteico en la nutrición de rumiantes
Publicado:29 de diciembre de 2007
Resumen
Para determinar el contenido proteico de un pienso, lo primero que suele hacerse es determinar, mediante análisis químico, el porcentaje de nitrógeno que contiene. Esta estimación se multiplica seguidamente por 6,25, ya que el promedio del contenido de proteína de un pienso es 16% (6,25 x 16 = 100). El valor que resulta se llama proteína bruta para distin...
Saludos.
Cúal es el límite del uso de la Urea?
Se debe conocer los requerimientos de MS, EM y PC del animal para obtener una ganancia diaria de peso establecida.
(en ganadería de carne).
Desde el punto de vista proteico coloco un ejemplo de un macho de 300 Kg con 1 Kg de ganancia diaria de peso, cuyo requerimientos nutricionales según NRC 2001 es.
MS. 6.73 Kg
EM. 16.7 Mcal/KgMS
Proteina Cruda PC. 884 Gr.
De los 884 Gr de PC diarios, podemos aportar solo un 30[percent] de éste valor a partir del uso de la Urea (NNP)
Es decir 884 x 30[percent] [equal] 265 Gr de PC.
Cuanto representa estos 265 Gr de PC en Urea?
Sabemos que la concentración de N en la Urea es de 46[percent].
Existe la siguiente formula. PC [equal] 6.25 x N
Despejamos N [equal] PC/6.25
Sustituimos N [equal] 265/6.25 [equal] 42.4 Gr de N
Esto equivale a 92 Gr de Urea. Este valor sale de (42.4 x 100)/46.
Resumiendo, la cantidad máxima que podemos entregar a un macho de 300 Kg para un GDP de 1000 Gr/día, es de 92 Gr de Urea, para obtener un mejor resultado se debería de fraccionar ésta cantidad en 2 ó 3 partes al día es de recalcar que no he mencionado los otros 2 factores (MS y EM).
Por encima de éstos niveles se corre el riesgo de intoxicación, ya que los niveles de N en la ingesta superarían los niveles de N que la flora bacteriana estaría en capacidad de tomar, a la final los niveles de amoniaco en sangre serían letales para el animal.