Resultados del agrupamiento por consumo residual (residual feed intake, RFI) sobre parámetros de crecimiento, consumo y conversión de toritos de varias razas testeados en Argentina

La determinación de consumo residual (RFI) en bovinos presupone que en promedio de grupos, el agrupamiento por esa característica debería tener escaso o nulo efecto sobre el peso y el aumento de peso. El presente estudio compiló los datos de la mayoría de las pruebas de Argentina hasta el presente para verificar ese supuesto.

Se realizó un análisis grupal de pruebas de RFI de toros con determinaciones de peso vivo inicial (PVi), peso vivo final (PVf), aumento de peso vivo (ADPV), consumo individual de materia seca (CMSo), índice de eficiencia de conversión (CMS/ADPV) y cálculo de consumo residual (RFI). Se analizaron en conjunto los resultados de 20 pruebas de RFI (1694 toros), que ocurrieron desde 2020 a 2024, e incluyeron 9 pruebas de la raza Limangus (692 toros), Angus ( 694) de Brangus (204 toros), 1 de Hereford (33 toros), 1 de Bonsmara (47 toros) y 1 de Braford (42 toros). Cada prueba fue mono racial. Cada prueba tuvo una duración de al menos 55 días de registro continuo de CMS (luego de una adaptación de 15 días a la dieta, al grupo y las rutinas). Las dietas fueron similares en oferta de EM, (2,2 a 2,3 Mcal/kgMS), con al menos 50% (en base seca) de heno de alfalfa (50 a 70%). Se ofrecieron sin restricciones en comederos electrónicos de registro individual con reposición frecuente de alimento. Los animales se pesaron en dos días consecutivos (se tomó el peso promedio) al inicio y al final de cada prueba. Se calculó para cada animal el ADPV, el consumo diario promedio en base seca (CMSo), el CMSo en relación con el PV medio (CMSPV), el índice de conversión (IC = CMS/ADPV) individual. Con el PV medio (PVm) se calculó el peso metabólico (PVm^0.75). Con PVm^0.75 y ADPV de cada animal como variables independientes y el CMS como variable dependiente se calculó el CMS esperado (CMSe) mediante una regresión lineal múltiple para cada prueba. El residual estadístico, diferencia entre CMSo y CMSe, se definió como valor de RFI para cada animal. Se realizaron dos ANOVA del compilado de los datos para comparar los grupos en tratamientos. En un primer análisis se compararon los grupos de RFI negativo (RFI-) vs RFI positivo (RFI+) (Tabla 1). En un segundo análisis se camparon los grupos de RFI inferior a -0.5 kg y superior a +0.5 kg, removiendo el grupo del centro (de -0.5 a 0.5) con el objeto de comprobar si los supuestos se mantienen en esos extremos. Esos grupos se eligieron arbitrariamente en correspondencia con observaciones comerciales del uso del dato. Las medias se separaron por significancia de F (p < 0.05).

Categorizados los individuos en RFI- o RFI+, no se detectaron efectos de grupo de RFI (P > 0.13) sobre PVi, PVf y ADPV. Fueron evidentes los efectos (P < 0.01) sobre CMSo, CMSPV e IConv (Tabla 2). Los mismos resultados de la comparación de grupos se detectaron para cada prueba individualmente (no mostrado). Tampoco se detectaron efectos del agrupamiento (P > 0.25) al comparar los grupos extremos de RFI inferior a -0.5 y superior a 0.5 kg sobre PVi, PVf y ADPV, y se detectaron los efectos diferenciales sobre CMSo, e IConv.

En promedio, los toros del grupo RFI positivo vs el grupo RFI negativo tuvieron un CMS 16% superior y un IC (CMS/ADPV) 14% mayor. Los RFI- comieron 0,724 kg/d menos de lo esperado y los RFI+ 0,767 más. Sobre la comparación de promedio de grupos extremos, el RFI resultó de 1.12 kg/d inferior al esperado para el grupo de < -0.5 y de 1.12 superior para el grupo de RFI > 0.5 kg/d. No se detectaron diferencias entre ambos grupos en parámetros de crecimiento, pero los del primer grupo tuvieron un CMS 24% inferior y un IConv 21% superior. Se destaca la implicancia del ahorro de alimento que resultaría de animales que produzcan lo mismo con un cuarto menos de alimento comparados con los del otro.