Evitando la contaminación durante la inyección en el procesamiento

es sabido que una de los vehiculos infecciosos son las geringas y los inyectores sobre todo las agujas ya que se quedan residuos o por la accion de la inyeccion se vienen residuos de sangre en la misma y la otra que cuando se inyectan virus vivos como cepas o en estados vivos tanbien es una causa

Estimados: en el caso de productos crudos inyectados, con el fin de minimizar los riesgos de las ETA (enfermedades transmitidas por alimentos), además de cumplimentar todo lo inherente a BPM,sería conveniente advertir al consumidor mediante un mensaje en el rótulo que estos productos deben someterse a una cocción que garantize alcanzar por lo menos 82ºC en el centro del mismo.

Hola Ana, quiero agradecerle por su artículo ya que aquellos que trabajamos con hacienda debemos tener mucho cuidado con estos temas, vaya aqui me encuentro con algo para aplicar. Muchas gracias. La saludo atentamente.