Benemérita Universidad Autónoma de Puebla - BUAP 18 de julio de 2019
Hola Muy buen día A todos…
En lo referente al uso del Beta2-Agonista Adrenérgico, “Clembuterol”- Clb, en la ganancia de masa muscular sin grasa, en bovinos Bos taurus X Bos indicus, es una tendencia que va a la alza en los países del tercer mundo, ya es sabido y publicado por Beermann et al., 1986, Fiems, 1986; Courtheyn et al., 1996, Lueso, 1990; Mersmann et al., 1998; Ekpe et al., 2000; Li, 2002, Sumano et al., 2002; Caicedo et al., 2009; 2010, 2011, 2016, 2019; entre otros;
Este medicamento-aditivo alimenticio sintético en sobredosis, sus repercusiones no están bien dilucidadas, sin embargo, se ha descubierto que enmascara patologías hepáticas y posiblemente pancreáticas, daña en sistema integral hepático-pancreático y posiblemente cause dependencia a nivel del sistema nervioso central, a través de la barrera hematoencefálica, lo misma anomalía que produce el glutamato mono sódico (Gluten sintético en humanos), tengo información que mucho ganado es engordado en México con Clb y vendido a ganaderos guatemaltecos, como la venta de esta sustancia prohibida en México, le manifiesto,
Hemos hecho un estudio con más de 36,000 animales Bos taurus X Bos indicus, mostraron cifras que el 63.2% de los animales estudiados presentaron concentraciones de Clb por arriba de los 125 ng/Kg, por encima de los límites permitido por el Codex alimentarios de la FAO.
Creo que por ser ustedes vecinos de México, van con las mismas tendencias de imitar este sistema productivo de dopaje e ilícito, y fraudulento.
Considero las altas prevalencias de hipertensión arterial, daños cardíacos, hepático, renales (insuficiencia renal se debido a este componente sintético), alterando el mecanismo Renina-angiotensina-Aldosterona-ANP, mecanismos que son desconocidos, y que no solo al consumidor daña, sino también estos mismas alteraciones son producidas en el bovino, pero no se estudian, en verdad, el Clb, daña en definitiva la hemostasis del animal, por ende su bienestar (Bienestar Animal ), ligado a la seguridad alimentaria, en México desde el año 2002-2019 se han detectado más de 10,000 personas intoxicadas y esto de las que se reportan, a través de las clínicas gubernamentales, convirtiéndose en un problema de salud pública a nivel nacional, ya en el mundial de fútbol sub-17 en el año 2011, más de 125 atletas resultados positivo a este componente sintéticos, varios atletas mexicanos han sido detectados con este medicamento ilícito y eliminados de competencias internacionales que nos queda, investigar y seguir escribiendo, con la esperanza que nuestras autoridades nos presten la atención debida del uso de esta sustancia adrenérgica.