Raza para Sierra de Jalisco

Somos de una zona templada cerca a las sierras de Jalisco, estamos por comenzar un nuevo proyecto de pie de cría, sin embargo nos encontramos con el dilema de que raza debemos adquirir Estamos entre Simental, Angus, Charolais y Limusin , si alguien me pudiera ayudar a ver que raza es mejor para la reproducción y ganado de peso seria de gran ayuda amigos, saludos.