Peso de faena y engrasamiento en engordes de terneras y vaquillonas
Publicado: 19 de mayo de 2010
Resumen
Con el objetivo de aumentar la producción de carne bovina se reglamentó un peso vivo mínimo de faena de 300 Kgs para todas las categorías en la Argentina. Esta medida impacta en forma directa en los planteos de producción cuyo objetivo es la obtención de animales para consumo de bajo peso, con el nivel de engrasamiento requerido por el mercado y en el men...
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Autores:
Mac Loughlin Roberto
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