Ejercicio 14: Predicción de crecimiento de bovinos con el sistema PDI

Considerando un bovino de 250 kg de peso y un consumo de peso vivo de 2.5 % de su peso vivo, estime la ganancia de peso de acuerdo con los suplementos elaborados con urea, pasta de soya y pasta de coco, de los cuales estimó los valores de PDI en el ejercicio 13.

Se espera la mejor respuesta con el suplemento con pasta de coco debido a que tiene mayor proteína de escape. En términos económicos, el suplemento con urea es uno de los más rentables. Si hace los cálculos para la ganancia de peso con pasto sin suplemento, esta estaría alrededor de 0.186 kg/d, lo cual muestra los beneficios de suplementar con 2 kg/d. En un experimento con pasto estrella con suplementos similares, Ramos et al. (1998a) observaron mayores ganancias de peso en toretes en pasto estrella que recibieron suplemento con proteína de escape (pasta de coco y harina de sangre), seguidos por el que contenía pasta de soya y el más bajo con el complemento elaborado con urea.

En el cuadro 14.1 se aprecian los cambios esperados en ganancia al cambiar el aporte de proteína que llega al duodeno con ingredientes que aportan más nitrógeno degradable (urea, pasta de soya) o proteína de escape (pasta de coco).

Cuadro 14.1 Resumen de cálculo para estimar la ganancia de peso de los bovinos suplementados