8 de marzo de 2019
Cordial saludo, sin ánimo de criticar, porque no conozco la situación en la cual se desarrolla las ganaderías evaluadas, ya que me encuentro en medio tropical y con la mediana experiencia en los años, podría decir lo siguiente:
1. Las ganancias de peso las considero pobres, podría decir por los datos reportados por ustedes,
que esto es debido a:
a. Problemas de manejo y/o sanitario, y lo digo porque la calidad de la pastura no me parece
tan mala como para dar esos resultados, además se esta suplementando con afrecho de
arroz, el cual lo he utilizado en algunos momentos, con resultados mucho mejores que los
reportados aquí, y con la utilización de gramíneas tropicales, que es sabido, son de alta
fibra y baja proteína. Nosotros acá acostumbramos a suministrar sal mineralizada ad
libitum, con el fin de que los animales puedan disponer de minerales que no están en
forrajes o en los complementos a la dieta.
i. En cuanto al manejo incluiría: la temperatura ambiental, radiación, distancia para
consumo de agua de bebida, etc.
ii. En la parte sanitaria, al existir carga parasitaria, esta no permitir una ganancia de peso
acorde al suministro forrajero y su complemento a la dieta.
b. Factor antinutricional, el cual no permite una ganancia de peso acorde a la dieta
suministrada, por la limitación a utilizar algunos de los ingredientes de la dieta. De estos
factores antinutricionales en medio tropical en la zona encontramos por ejemplo: El
Gossipol, encontrado en la semilla de algodón y a pesar de suministrar un alimento
nutricionalmente bueno los excesos de este desfavorecen las ganancias de peso y
reproductivamente tanto machos (mas afectado) como hembras son afectados
negativamente.
2. No observe que los animales se mantengan en potreros donde se practique rotación, lo que
permitiría a los animales escoger los rebrotes para ser consumidos, de esta forma el pasto con el
tiempo disminuirá y la presencia de malezas será mayor. Pero si los animales escogen el pasto,
porque las ganancias de peso son bajas?
3. Edad de los animales. Es necesario realizar la fase de acostumbramiento del animal, en lo que
hemos realizado, esta fase de acostumbramiento, no la pasamos de 15 días, y evaluamos los
animales mensualmente y por un periodo de 12 meses, luego del cual observamos que los
animales durante la fase de acostumbramiento pierden peso o las ganancias son pobres. Las
mejores ganancias de peso se observan en los primeros 4 meses, para luego disminuir los
siguientes 4 (8 meses) y luego de este periodo la ganancia existe, pero es menor, sobre todo la
conversión alimenticia.
a. Los animales del predio A, son animales que ya han pasado el destete y son animales con
rumen funcional a plenitud.
b. Los animales del predio B, son animales recién destetados y se comento que tuvieron
problemas parasitarios.
c. Los animales del grupo C, teniendo mayor peso y edad (seguramente), fueron los de la peor
ganancia de peso. Este lote fue escogido de 3 lotes, por ser el de inferior calidad, a lo que
surge la pregunta. Si se hubiesen suplementado los 3 lotes de este predio, es posible que
los otros 2 tuviesen mejores ganancias de peso, lo cual podría obedecer (no conozco los
predios) a:
i. Diferente patrón genético de los otros 2 lotes, que podría estar por raza y/o cruce o por
los reproductores especialmente padres dentro de la misma raza y/o cruce.
ii. Épocas de nacimiento y/o destete.
iii. Habilidad materna.
iv. Problemas de manejo y sanidad, aunque siendo el mismo predio el manejo y el plan
sanitario seguramente sería el mismo.
Me parece un aspecto determinante en este Item, puesto que los animales de mayor peso, que
seguramente son los de mayor edad o mejor manejo, son los de las mejores ganancias de peso
de este estudio.
4. Sexo, es sabido por los cebadores que los animales que tienen las mejores ganancias de peso,
bajo un mismo plano nutricional, sanitario, de manejo y patrón racial, son los machos sobre las
hembras, pero tomando que las hembras se ceban con menor peso, la rotación del capital
invertido podría ser similar, aunque mucho mas favorable al macho..
5. Hubiese sido interesante el estudio económico de los ensayos, puesto que si este fuese un
ensayo practicado en nuestra zona, ninguno reportaría utilidades económicas, y mas bien
perdidas, con la utilización de un forraje, que a mi juicio es mejor en muchos casos al utilizado
por nosotros mas un subproducto de la agroindustria del arroz muy apreciado y con alto valor.
Los ensayos son para observar como nos encontramos y que se puede corregir. FELICITACIONES.
