Utilización de harina de residuo de camarón (Litopenaeus vannamei) en novillas

Gracias por tu artículo. Una pregunta: Que tan digestible fue la quitina en los animales? Gracias

Amigo , muy agradecido por su estudio compartido , llevo mucho tiempo interesado en este subproducto para complementar dietas alimenticias y es la primera vez que veo algo de este tema expuesto tan claramente y científicamente. Le agradezco mucho el haber publicado . Voy a mandar una muestra al laboratorio para su análisis de bromatologia completa . Si este lo tiene podemos complementar la información y visualizar diferencias entre los dos análisis. Gracias nuevamente

!MUY INTERESANTE EL TRABAJO! Es muy importante señalar la digestibilidad del desecho de camarón. Ya lo questiona Blandon en su comentario. Industrialmente se le ha buscado un aprovechamiento para resinas y pegamentos y no como subproducto para la alimentación animal. Así que esa proteína 47% reportada es de muy pobre asimilación. Ahora bien hay algo de tripas en la cabeza que aportan nutrientes. Por otro lado su secado al sol es contaminante de moscas y larvas. El secado con calor incrementa su costo y no aporta desdoblamiento molecular para mejorar su digestión. Lo comento para que se haga uso RESERVADO Y CAUTELOSO del producto de desperdicios del camarón. No es para salir corriendo y levantar los sacos que ofrezcan en los empaques de descabece de camarón. Le pido a los autores MAYORES comentario y sugerencias.