Argentina - CARTEZ impulsa un plan piloto de trazabilidad
Publicado:10 de agosto de 2004
Fuente:Cadena 3
En declaraciones, el titular de la entidad, Néstor Roulet, consideró que «la iniciativa la tomamos en medio de un abatimiento por las promesas incumplidas sobre el tema, que se realizan tanto a nivel nacional como provincial».
De acuerdo a las estimaciones, durante la primera etapa del programa se lograría identificar a unas cinco mil cabezas de ganado en la provincia. Además, Roulet precisó que la propuesta de la empresa internacional «pretende aprovechar las caravanas y el protocolo instrumentado por SENASA lo que significa que, si a futuro se adopta ese plan a nivel nacional, será más fácil la instrumentación».
Al respecto, cabe señalar que la trazabilidad de la hacienda es uno de los principales requisitos que plantean los mercados internacionales que compran la carne de exportación producida en el país, y que la modalidad o el sistema más conveniente para desarrollarla es una de las cuestiones que todavía no quedó formalmente plasmada en el marco del Plan de Trazabilidad impulsado por la Provincia.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA