Triticale, una alternativa real de producción forrajera de calidad en el ciclo otoño – invierno

En 1981, el botanista alemán Wilhelm Rimpau descubrió por casualidad un cruce natural de Trigo y de Centeno cuya descendencia era parcialmente fértil. En los años 20´s y 30´s, investigadores rusos y suecos intentaron producir semillas fértiles de Triticale, sin obtener éxito.

El descubrimiento de la colchicina (fármaco que detiene o inhibe la division celular en metafase o en anafase. Es un compuesto que evita el reparto de los cromátidas de un cromosoma durante la mitosis, provocando la poliploidía de la célula filial, ya que aunque no haya separación, sí hay duplicación del material genético. Su efecto se debe a su acción sobre las proteínas citoesqueléticas del huso mitótico), en 1937, fue decisivo en la creación de Triticale fértil, debido a que esta sustancia permite duplicar el número de cromosomas en las células de las plantas. Esto permitió duplicar artificialmente el número de cromosomas de las semillas de Triticale, haciéndolas fértiles.


MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA

El triticale es un cereal nuevo y es el producto de un cruzamiento entre el trigo (género Triticum) y el centeno (género Secale). Su nombre se ha formado con la mitad del nombre de cada uno de los géneros de sus progenitores.

El triticale, creado por fitogenetistas, es el primer cereal hecho por el hombre. En muchos de los ambientes ecológicos menos favorecidos del mundo el triticale ofrece una doble esperanza: rendimiento, calidad nutritiva y otras características importantes iguales o superiores a las del trigo, buen desarrollo en suelos pobres y resistencia a las enfermedades típicas del centeno.


ADAPTACIÓN

El triticale ha demostrado que se adapta a suelos ácidos, de pH bajo, en varias regiones del mundo, Así mismo presenta una mayor resistencia a suelos secos y una marcada tolerancia a heladas. En cuanto a enfermedades presenta una mayor resistencia a Septoria tritici lo cual es una ventaja en regiones donde existe esta enfermedad.

La Joya, Veracruz, México


Semilla de Triticale


Germinación, 3 días postsiembra

Fuente: Trabajo de campo, Ing. Sergio Cruz Casas, “Campo y ganado Asistencia Especializada”



Germinación, 7 días postsiembra, Xalapa, Veracruz, México


Germinación, 8 días postsiembra, La Joya, Veracruz, México


Desarrollo, 65 días postsiembra, Xalapa, Veracruz, México

Fuente: Trabajo de campo, Ing. Sergio Cruz Casas, “Campo y ganado Asistencia Especializada”


Asociado con Rye Grass Anual en pradera de Kikuyo, Xalapa, Veracruz, México




Utilizado como verdeo (corte diario)

Fuente: Trabajo de campo, Ing. Sergio Cruz Casas, “Campo y ganado Asistencia Especializada”




Fuente: Trabajo de campo, Ing. Sergio Cruz Casas, “Campo y ganado Asistencia Especializada”






Fuente: Trabajo de campo, Ing. Sergio Cruz Casas, “Campo y ganado Asistencia Especializada”

RESULTADOS DE LAS PRADERAS DEMOSTRATIVAS EN EL RANCHO LAS VEGAS PROPIEDAD DE LA EMPRESA AMPUERO S.C. DE C.L.



VARIABLES: FV(forraje verde), FS(forraje seco), %MS(materia seca), RHT(relación hoja‐tallo), %CONT (contribución de la leguminosa).


Fuente: Folleto para Productores No. 4, Dr. Alejandro Javier Lozano del Río, Proyecto Triticale, Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”.



VARIABLES: PC(proteína cruda), FND(fibra neutro detergente), ENL(energía neta de lactancia), DigFND(digestibilidad de la fibra neutro detergente), VRF(valor relativo del forraje).
Fuente: Folleto para Productores No. 4, Dr. Alejandro Javier Lozano del Río, Proyecto Triticale, Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”.


CONCLUSIONES

Se concluye que esta especie es una excelente alternativa de producción de forraje de alta calidad nutritiva en el ciclo otoño‐invierno. Mostrando una gran adaptación a suelos ácidos, Suelos pobres, Alta tolerancia a las heladas así como también una mayor resistencia a plagas y enfermedades que normalmente atacan a otras opciones forrajeras como lo es la avena.